Unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucataria chinezeasca este orezul prajit ,se prepara foarte usor si este delicios chiar si in varianta dukan ! Pana sa descopar orezul shirataki il preparam cu "orez din conopida" asa ca daca nu iti place acest tip de orez poti sa-l incerci si in varianta aceasta insa atunci il vei putea consuma doar in zilele de PL ...
-3 oua
-4 pulpe de pui fara piele si dezosate taiate in cuburi
-1 ceapa mica taiata marunt
-2-3 catei de usturoi tocat
-1 lingura sos de soia redus in sodiu
-1/2 lingurita fulgi de ardei iute (sau dupa gust)
-sare de Himalaya si piper negru dupa gust
-coriandru sau patrunjel verde tocat
Modul de preparare :-incingi bine tigaia wok sau o alta tigaie antiaderenta ...
-scoti orezul shirataki din pachet intr-o strecuratoare fina si il speli bine sub jet de apa calda , arata ca niste perlute albe :) ,fierbi orezul in 1-2 ape ca sa elimini de tot mirosul lichidului in care este conservat , arunci apa si il limpezesti iar sub jet de apa , apoi il lasi la scurs ...
-intr-un bol bati bine ouale cu un praf de sare si putina apa
-prajesti ouale ...
-prajesti puiul ,amestecand mereu pana ce se rumeneste si e gatit, adaugi ceapa+usturoiul+sosul de soia+orezul shirataki +sare de himalaya+piper negru+fulgi de ardei iute si le prajesti impreuna cateva minute .amestecand mereu ...
-servesti preparatul fierbinte ...
Ador orezul shirataki preparat astfel :) se prepara foarte usor ,este delicios si perfect pt zilele de ATAC, PP sau ziua sfanta din consolidare/stabilizare !
In zilele de PL poti adauga si legume cum ar fi ardei, sparanghel, morcov, ciuperci , inimi de palmieri ,water chestnuts, germeni de soia, varza tocata, broccoli, tije de telina etc.
P.S. Daca nu ai orez merge perfect si cu paste shirataki , eventual le poti taia marunt ca sa aduca cat mai mult cu orezul ;) , iar daca nu ai chef de pui poti sa-l pregatesti simplu doar cu ou ,e perfect pt micul dejun !
Pofta buna !
