FURSECURI DUKAN CU GLAZURA DE CIOCOLATA SI COAJA DE PORTOCALA CONFIATA (DUKAN COOKIES WITH CHOCOLATE GLAZE & CANDIED ORANGE PEEL)

        Fursecuri aromate cu scortisoara, glazura de ciocolata si coaja de portocala confiata ...

Ingrediente:-pt. fursecuri :-2 oua

                                     -indulcitor dupa gust

                                 -1 lingurita esenta de vanilie cu unt si nuca 

                                     -4 linguri tarate de ovaz

                                      -2 linguri tarate de grau  

                                    -3 linguri lapte praf 0%

                                         -1/4 lingurita praf de copt 

                                        -1/2 lingurita scortisoara 

-pt. topping :-duktela 

                                                                        -coaja de portocala confiata cu xylitol 

Modul de preparare:-intr-un bol pui ouale+indulcitorul+esenta si le bati bine cu furculita ...

 -peste oua adaugi taratele+laptele praf+praful de copt+scortisoara si amesteci bine , lasi aluatul sa se odihneasca 20 de minute ,aluatul trebuie sa fie consistent...
  -imparti aluatul obtinut in forme de fursecuri , aproximativ 1 lingura pt fiecare forma si coci fursecurile in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 15-20 minute ...
-cand sunt coapte le scoti si le lasi sa se raceasca pe un gratar metalic,mie dintr-o portie mi-au iesit 12 fursecuri ...

 -glazurezi furescurile cu duktela  dupa care le presari cu coaja de portocala confiata  si le dai la frigider  pana ce se intareste ciocolata ...

Se prepara simplu si sunt super delicioase ! 

Yummy yum yum !

Sper sa le incerci si tu , pofta buna !

COAJA DE PORTOCALA CONFIATA CU XYLITOL (XYLITOL CANDIED ORANGE PEEL)

Imi place mult aroma portocalelor si folosesc des coaja de portocala pt. a da aroma deserturilor  mele ,pot sa spun ca imi place mai mult coaja decat fructul in sine , asa ca am facut  coaja de portocala confiata cu xylitol :) , care poate fi folosita la diferite dulciuri sau consumata ca atare in loc de bombonele ...

Ingrediente:-coaja de portocale (eu am folosit coaja de la doua portocale mari)

-5 linguri xylitol (sau dupa gust)

-1 lingurita esenta de vanilie 

-2 cani apa (475ml) 

Modul de preparare:-speli bine portocalele cu apa si bicarbonat ajutandu-te de o perie pt fructe 

-decojesti portocalele cu ajutorul unui peeler pt legume , sau cu un cutit insa sa ai grija ca ai nevoie doar de partea portocalie a coji , partea alba este amaruie ...

                   -tai coaja de portocala in bucatele , le pui intr-o craticioara si le acoperi cu apa...

   -pui la fiert si dupa ce da cateva clocote arunci apa si le clatesti sub apa rece intr-o strecuratoare ...
 -pui coaja de portocala inapoi in craticioara , adaugi indulctitorul+esenta de vanilie+2 cups de apa (475ml)

      -amesteci si pui pe foc ,fierbi la foc mediu pana ce se reduce toata apa de pe cojile de portocale...

 -cand toata apa a scazut iei de pe foc si intinzi cojile de portocala intr-o tava tapetata cu hartie de copt  si le lasi lasi sa se usuce peste noapte (daca vrei sa grabesti uscarea poti sa le usuci in cuptor la foc foarte mic )

-se pastreaza intr-un borcanel inchis ...

-sunt super delicioase si le poti consuma ca atare sau se pot folosi la diferite dulciuri ...

Eu am facut niste fursecuri cu glazura de duktela si coaja de portocala confiata , un deliciu !

La fel poti pregati si coaja de lamaie sau lime !

Sper sa incerci si tu, pofta buna !