Ador somonul , si il mananc cel putin de doua ori pe saptamana ,de obicei il prepar simplu la tigaie , imi place mult si somonul fume sau cel conservat in suc propriu ! De data asta am incercat rulourile de smon cu crema de branza si spanac care au fost foarte foarte apreciate de mesenii mei ! :)
Ingrediente:-un file mare de somon
-sare de Himalaya+piper+paprika+pudra de usturoi dupa gust
-200g crema de branza
-cozile de la 4 cepe verzi (sau poti folosii o ceapa mica rosie sau de care ai :) )
-1 manunchi mic de coriandru verde ,daca nu ai poti folosi patrunjel verde sau daca iti place mararul poti folosi marar
-frunze de spanac proaspat (eu am folosit baby spinach ) (in zilele de PP poti sa-l faci fara spanac )
Modul de preparare:-usuci bine somonul cu servetele de bucatarie , si il desfaci ca pe o carte taind usor cu cutitul din partea mai groasa (vezi poza)
-condimentezi fileul de somon cu sare de Himalaya+piper+pudra de usturoi +paprika , adaugi amestecul de branza si il intinzi pe toata suprafata...
-peste stratul de branza asezi frunzele de spanac si apoi rulezi ...
-vei obtine o rulada de somon pe care o condimentezi si apoi o legi din loc in loc cu sfoara sau daca preferi poti sa o inchizi cu scobitori si o dai la figider aprox 15minute, intre timp preincalzesti cuptorul la 425F (218C) ....
-tai rulada in felii /rulouri , grosimea rulourilor o alegi tu in functie de preferinta , eu recomand sa fie intre minim 2,5cm - maxim 4cm..
-asezi rulourile pe o tava tapetata cu hartie de copt si le coci in cuptorul preincalzit aproximativ 15-20 de minute in functie de grosime...
-cand sunt gata le scoti sfoara si le servesti calde stropite cu suc de lime sau lamaie si cu garnitura dorita ...
Se prepara super usor si sunt extrem de gustoase merita sa le incerci !
Daca le faci cu spanac se pot consuma doar in zilele de PL insa daca vrei sa le consumi in ATAC sau la PP poti sa le faci fara spanac , sunt delicioase si fara , eu cu siguranta o sa le mai fac si cu alte umpluturi ...
Pofta buna !
Ingrediente:-un file mare de somon
-sare de Himalaya+piper+paprika+pudra de usturoi dupa gust
-200g crema de branza
-cozile de la 4 cepe verzi (sau poti folosii o ceapa mica rosie sau de care ai :) )
-1 manunchi mic de coriandru verde ,daca nu ai poti folosi patrunjel verde sau daca iti place mararul poti folosi marar
-frunze de spanac proaspat (eu am folosit baby spinach ) (in zilele de PP poti sa-l faci fara spanac )
Modul de preparare:-usuci bine somonul cu servetele de bucatarie , si il desfaci ca pe o carte taind usor cu cutitul din partea mai groasa (vezi poza)
-intr-un bol pui crema de branza +ceapa taiata marunt+verdeata taiata marunt (eu am folosit cozi de ceapa verde si coriandru verde) + sare+piper dupa gust , amesteci bine ...
