ADOBO FILIPINEZ este o tocanita de pui traditionala in Filipine ! Daca iti place mancarea exotica te invit sa incerci aceasta reteta delicioasa ...
-adaugi ceapa+usturoiul +sare+piper negru si le calesti putin impreuna ...
-adaugi otetul +sosul de soia , si lasi sa ajunga la punctul de fierbere dupa care adaugi apa cat sa acopere carnea , adaugi si frunzele de dafin si lasi sa fiarba sub capac pana ce puiul este gatit in totalitate si sosul se reduce...
-adaugi laptele de cocos , condimentezi cu piper si sare dupa gust si fierbi sub capac pana ce sosul se reduce si devine cremos ....
Ingrediente :-6 pulpe de pui dezosate fara piele taiate in bucati(daca vrei poti folosi puiul cu os)
-1 ceapa taiata felii subtiri
-4-5 catei de usturoi tocati marunt
-60ml otet alb
-4 linguri sos de soia redus in sodium
-1-2 frunze de dafin
-200ml lapte de cocos light 7% grasime (tolerat)
-sare de Himalaya si piper negru dupa gust
-coriandru verde tocat marunt (daca nu ai poti folosi patrunjel)
-fulgi de peperoncino pt servire daca iti place picant
Modul de preparare :-incalzesti bine o tigaie wok sau o alta cratita incapatoare , cand e incinsa adaugi bucatile de pui si le calesti bine pana isi schimba culoarea si incep sa se rumeneasca ...
-cand e gata vei obtine o tocanita cu un sos delicios si foarte cremos...
presari tocanita cu coriandru verde si servesti ...
-eu am servit cu orez shirataki , pe care l-am spalat, fiert in 2 ape ,limpezit si apoi l-am uscat in tigaia antiaderenta si l-am condimentat cu sare de Himalaya si piper negru , nu e nevoie de mai mult deoare se imbina perfect cu aromele sosului adobo , insa daca preferi dupa ce ai uscat orezul in tigaie il poti adauga la tocanita si sa le fierbi cateva minute impreuna ...
O tocanita super yummy care se poate consuma in zilele de PP sau PL din croaziera, consolidare sau stabilizare !
Sper sa incerci si tu, pofta buna !
