Crema pasticcera este o crema foarte cunoscuta in lumea patiseriei ,este o crema fiarta pe baza de lapte ,galbenusuri si amidon si se consuma ca atare sau se foloseste la torturi , prajituri ,tarte sau alte deserturi ...
-2 linguri (16g) amidon de porumb
-1 lingurita esenta de vanilie cu unt
-indulcitor dupa gust (am pus 3 linguri xylitol)
-2 cani (472ml) lapte 0%
Modul de preparare:-intr-un bol pui galbenusurile+amidonul+indulcitorul+esenta...
-mixezi bine pana ce se topeste indulcitorul si obti o compozitie cremoasa si de un galben pal , adaugi 100ml din cantitatea de lapte si amesteci bine ....
-pui restul laptelui la fiert intr-o craticioara antiaderenta ,la foc mic ,si cand laptele incepe sa fiarba adaugi amestecul cu galbenusuri ...
-o iei de pe foc si o pui intr-un recipient de sticla sau ceramica ,o acoperi cu folie alimentara ca sa nu formeze pojghita si o pastrezi la frigider pana in momentul servirii...
-daca doresti o crema de ciocolata adaugi pe langa ingredientele mentionate 1 lingura de cacao degresata , mie imi place mult si cu pudra de matcha ;)
-poti sa o consumi ca atare , sau sa o folosesti la diferite deserturi ,
-daca nu sti cum sa-ti consumi taratele poti sa le adaugi la aceasta budinca ...
-daca nu preferi aroma de vanilie poti adauga diferite alte arome cum ar fi lamaie,visine,capsuni, cocos ,migdale ,scortisoara ,cafea ,eu am facut si cu piure de dovleac si este delicioasa , daca vrei sa incerci gasesti reteta aici
Se prepara foarte usor si este delicioasa , sper sa o incerci si tu !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu