HOME

sâmbătă, 12 martie 2016

VITA CU BROCCOLI IN STIL CHINEZESC -DUKAN (BEEF WITH BROCCOLI STIR FRY -DUKAN)

Acest preparat se serveste in majoritatea restaurantelor chinezesti , este delicios si super simplu de preparat si acasa ,asa ca daca ai pofta de un stir fry cu iz asiatic te invit sa-l incerci...
                   Ingrediente: - carne de vita fara grasime
          -pt marinata /sos :-2 linguri sos de soia redus in sodium
                                         -1 lingura otet de orez
                                         -1 lingura otet balsamic
                                         -4 catei de usturoi pisat marunt sau pudra de usturoi
                                         -1 lingura pasta de ardei iute sau dupa gust  (Sambal Oelek )
                                         -1 lingura indulcitor sau dupa gust (optional)
                                         -1/2 lingurita piper negru
                                         -1 lingura ghimbir proaspat razuit
                                         -1 lingura amidon de porumb (optional)
                                         -1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
                                       
                                         -1 ceapa taiata felii
                                         -broccoli proaspat sau congelat
                                         -2  fire de ceapa verde taiate fasii
   Modul de preparare:-tai carnea de vita in fasii si o pui intr-un bol ...
 -adaugi ingredientele pt marinata peste carne , amesteci bine si o lasi la macerat cel putin 30 minute...
 -dupa ce carnea e marinata , incingi un wok, adaugi fasiile de vita (rezervi marinata) si prajesti carnea de vita amestecand mereu , adaugi ceapa le calesti impreuna pana ce ceapa incepe sa se inmoaie dupa care adaugi broccoli si le mai calesti putin impreuna , adaugi marinata ramasa si le mai calesti impreuna pana ce broccoli e gatit ...
                                                   -adaugi fasiile de ceapa verde si servesti ...
                          - eu am presarat deasupra fulgi de ardei iute pt ca imi place spicy ...
           -poti servi preparatul ca atare sau daca vrei poti sa adaugi taitei sau orez shirataki ...
Simplu si delicios ,perfect pt zilele de PL ! 
Pofta buna ! 

2 comentarii:

  1. Super! Promit ca o incerc dupa ziua asta de pp. Eram tare doritoare de o alta reteta pentru vita.
    Mara Farcasanu

    RăspundețiȘtergere