Cooking with love ! : VITA CU BROCCOLI IN STIL CHINEZESC -DUKAN (BEEF WITH BROCCOLI STIR FRY -DUKAN)

sâmbătă, 12 martie 2016

VITA CU BROCCOLI IN STIL CHINEZESC -DUKAN (BEEF WITH BROCCOLI STIR FRY -DUKAN)

Acest preparat se serveste in majoritatea restaurantelor chinezesti , este delicios si super simplu de preparat si acasa ,asa ca daca ai pofta de un stir fry cu iz asiatic te invit sa-l incerci...

Ingrediente: - carne de vita fara grasime
-pt marinata /sos :-2 linguri sos de soia redus in sodium
-1 lingura otet de orez
-1 lingura otet balsamic
-4 catei de usturoi pisat marunt sau pudra de usturoi
-1 lingura pasta de ardei iute sau dupa gust (Sambal Oelek )
-1 lingura indulcitor sau dupa gust (optional)
-1/2 lingurita piper negru
-1 lingura ghimbir proaspat razuit
-1 lingura amidon de porumb (optional)
-1/4 lingurita bicarbonat de sodiu

-1 ceapa taiata felii
-broccoli proaspat sau congelat
-2 fire de ceapa verde taiate fasii
Modul de preparare:-tai carnea de vita in fasii si o pui intr-un bol ...

-adaugi ingredientele pt marinata peste carne , amesteci bine si o lasi la macerat cel putin 30 minute...

-dupa ce carnea e marinata , incingi un wok, adaugi fasiile de vita (rezervi marinata) si prajesti carnea de vita amestecand mereu , adaugi ceapa le calesti impreuna pana ce ceapa incepe sa se inmoaie dupa care adaugi broccoli si le mai calesti putin impreuna , adaugi marinata ramasa si le mai calesti impreuna pana ce broccoli e gatit ...