COAJA DE PORTOCALA CONFIATA CU XYLITOL (XYLITOL CANDIED ORANGE PEEL)

Imi place mult aroma portocalelor si folosesc des coaja de portocala pt. a da aroma deserturilor  mele ,pot sa spun ca imi place mai mult coaja decat fructul in sine , asa ca am facut  coaja de portocala confiata cu xylitol :) , care poate fi folosita la diferite dulciuri sau consumata ca atare in loc de bombonele ...

Ingrediente:-coaja de portocale (eu am folosit coaja de la doua portocale mari)

-5 linguri xylitol (sau dupa gust)

-1 lingurita esenta de vanilie 

-2 cani apa (475ml) 

Modul de preparare:-speli bine portocalele cu apa si bicarbonat ajutandu-te de o perie pt fructe 

-decojesti portocalele cu ajutorul unui peeler pt legume , sau cu un cutit insa sa ai grija ca ai nevoie doar de partea portocalie a coji , partea alba este amaruie ...

                   -tai coaja de portocala in bucatele , le pui intr-o craticioara si le acoperi cu apa...

   -pui la fiert si dupa ce da cateva clocote arunci apa si le clatesti sub apa rece intr-o strecuratoare ...
 -pui coaja de portocala inapoi in craticioara , adaugi indulctitorul+esenta de vanilie+2 cups de apa (475ml)

      -amesteci si pui pe foc ,fierbi la foc mediu pana ce se reduce toata apa de pe cojile de portocale...

 -cand toata apa a scazut iei de pe foc si intinzi cojile de portocala intr-o tava tapetata cu hartie de copt  si le lasi lasi sa se usuce peste noapte (daca vrei sa grabesti uscarea poti sa le usuci in cuptor la foc foarte mic )

-se pastreaza intr-un borcanel inchis ...

-sunt super delicioase si le poti consuma ca atare sau se pot folosi la diferite dulciuri ...

Eu am facut niste fursecuri cu glazura de duktela si coaja de portocala confiata , un deliciu !

La fel poti pregati si coaja de lamaie sau lime !

Sper sa incerci si tu, pofta buna !