HOME

marți, 2 februarie 2016

SOMON LA TIGAIE CU SHIRATAKI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO-DUKAN (PAN SEARED SALMON WITH SHIRATAKI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO-DUKAN)

Imi place sa gatesc somonul cat mai simplu ,condimentat si prajit la tigaie ,iese perfect delicios ! De data aceasta l-am servit cu o portie de paste shirataki preparate super simplu doar cu usturoi ,putina ceapa , fulgi de ardei iute peperoncino ,putin ulei de masline si patrunjel verde...
Ingrediente:- file de somon 
-sare de Himalaia, piper negru, paprika iute si pudra de usturoi dupa gust 
-pt.pastele SHIRATAKI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO :-1 pachet de fettuccine shirataki 
                                                                                                      -2 catei de usturoi tocat marunt 
                                                                                                           -2 linguri ceapa tocata marunt (stiu ca de obicei la reteta originala nu se pune insa am ales sa pun pt a da mai multa savoare pastelor )
                                                                                                 -fulgi de ardei iute peperoncino dupa gust (pui in functie de cat de picant iti place)
                                                                                                  -sare+piper negru dupa gust 
                                                                                                 -1 lingurita ulei de masline 
  Extra:-daca esti la PL sau in consolidare /stabilizare poti servi cu broccoli copt sau orice alte legume preferi...  
Modul de preparare:- tai fileul de somon in bucati ...
       -condimentezi bucatile de somon cu sare de Himalaya, piper negru, pudra de usturoi si paprika...
-incingi o tigaie antiaderenta si prajesti bucatile de somon aproximativ 3 minute pe fiecare parte (mai mult sau mai putin in functie de grosime dar nu prea mult ca il usuci si e pacat )
-prepari pastele shirataki :-mai intai le scoti din pachet si le scurgi de lichidul in care vin conservate dupa care le catesti bine sub jet de apa rece ...
-daca sunt lungi mie imi place sa le tai putin cu o foarfeca de bucatarie ,dupa care le fierb in 2 ape ca sa fiu sigura ca am eliminat in totalitate mirosul lichidului in care vin conservate ...
 -dupa fierbere le scurgi de apa si le clatesti iar sub jet de apa...
-pui o tigaie antiaderenta pe foc adaugi pastele si le usti bine de lichid , o sa dureze cateva minute , amesteci mereu ..., cand sunt uscate adaugi ceapa+usturoiul +sare+piper+peperoncino+uleiul de masline si le calesti impreuna cateva minute amestecand mereu pt ca pastele sa absoarba cat mai bine aroma condimentelor ...
                                         -la sfarsit presari patrunjel verde deasupra ...
-in zilele de PP servesti somonul acompaniat de paste...
    -iar daca esti la PL sau CONSOLIDARE/STABILIZARE , poti adauga legume ...
-eu am servit cu broccoli copt ...
Pestele e gatit perfect iar pastele sunt picante si super yummy ...
Un deliciu pe care merita sa-l incerci ! Pofta buna ! 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu