Imi place sa gatesc somonul cat mai simplu ,condimentat si prajit la tigaie ,iese perfect delicios ! De data aceasta l-am servit cu o portie de paste shirataki preparate super simplu doar cu usturoi ,putina ceapa , fulgi de ardei iute peperoncino ,putin ulei de masline si patrunjel verde...
-condimentezi bucatile de somon cu sare de Himalaya, piper negru, pudra de usturoi si paprika...
-dupa fierbere le scurgi de apa si le clatesti iar sub jet de apa...
-pui o tigaie antiaderenta pe foc adaugi pastele si le usti bine de lichid , o sa dureze cateva minute , amesteci mereu ..., cand sunt uscate adaugi ceapa+usturoiul +sare+piper+peperoncino+uleiul de masline si le calesti impreuna cateva minute amestecand mereu pt ca pastele sa absoarba cat mai bine aroma condimentelor ...
Ingrediente:- file de somon
-sare de Himalaia, piper negru, paprika iute si pudra de usturoi dupa gust
-pt.pastele SHIRATAKI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO :-1 pachet de fettuccine shirataki
-2 catei de usturoi tocat marunt
-2 linguri ceapa tocata marunt (stiu ca de obicei la reteta originala nu se pune insa am ales sa pun pt a da mai multa savoare pastelor )
-fulgi de ardei iute peperoncino dupa gust (pui in functie de cat de picant iti place)
-sare+piper negru dupa gust
-1 lingurita ulei de masline
Extra:-daca esti la PL sau in consolidare /stabilizare poti servi cu broccoli copt sau orice alte legume preferi...
Modul de preparare:- tai fileul de somon in bucati ...
-incingi o tigaie antiaderenta si prajesti bucatile de somon aproximativ 3 minute pe fiecare parte (mai mult sau mai putin in functie de grosime dar nu prea mult ca il usuci si e pacat )
-prepari pastele shirataki :-mai intai le scoti din pachet si le scurgi de lichidul in care vin conservate dupa care le catesti bine sub jet de apa rece ...
-daca sunt lungi mie imi place sa le tai putin cu o foarfeca de bucatarie ,dupa care le fierb in 2 ape ca sa fiu sigura ca am eliminat in totalitate mirosul lichidului in care vin conservate ...
-pui o tigaie antiaderenta pe foc adaugi pastele si le usti bine de lichid , o sa dureze cateva minute , amesteci mereu ..., cand sunt uscate adaugi ceapa+usturoiul +sare+piper+peperoncino+uleiul de masline si le calesti impreuna cateva minute amestecand mereu pt ca pastele sa absoarba cat mai bine aroma condimentelor ...
-la sfarsit presari patrunjel verde deasupra ...
-in zilele de PP servesti somonul acompaniat de paste...
-iar daca esti la PL sau CONSOLIDARE/STABILIZARE , poti adauga legume ...
-eu am servit cu broccoli copt ...
Pestele e gatit perfect iar pastele sunt picante si super yummy ...
Un deliciu pe care merita sa-l incerci ! Pofta buna !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu