BATOANE PROTEICE DUKAN CU SEMINTE DE CHIA SI LAMAIE (DUKAN PROTEIN BARS WITH CHIA &LEMON )

Deseori primesc mesaje de la dukanite care ma intreaba daca pot consuma batoane proteice  din comert , iar raspunsul e mereu acelas : singurele batoane proteice din comert acceptate in dieta sunt cele marca Dukan ,1 baton continand portia zilnica de tarate si de tolerate :). Sincerca sa fiu si mie imi plac batoanele proteice ,pt ca sunt foarte practice si le poti lua oriunde :) asa ca am dukanizat aceste batoane cu trei feluri de tarate , pudra din proteina de soia , seminte de chia si pt. aroma am ales lamaia ...

Ingredients:-6 linguri tarate de ovaz 

                                                            -3 linguri tarate de grau (permise 1 lingura pe zi )

                                                                  -3 linguri tarate de psillium (permise 1 lingura pe zi )

                                                     -3 linguri proteina din soia (permisa din atac)

                  -6 linguri lapte praf 0%

                        -1 lingurita faina de konjac 

                                          -3 linguri seminte de chia (tolerate 1 lingura pe zi din atac ) 

                                                        -indulcitor dupa gust (am pus 4 linguri xylitol )

                                      -1 lamaie (permisa ca si condiment )

                        -1 lingurita esenta de vanilie

  -aproximativ 9 linguri apa (pui apa in functie de cat absorb ingredientele eu am folosit 9 linguri 

Modul de preparare:-puit taratele intr-un bol , peste adaugi proteina din soia +laptele praf 0%+faina de konjac +semintele de chia (2 linguri) +indulcitorul si amesteci cu un tel ...

   -adaugi coaja rasa de lamaie , amesteci si adaugi sucul de lamaie , esenta de vanilie si apa putin cate putin ...

        -adaugi cate o lingura de apa si amesteci bine cu o furculita dupa fiecare lingura de apa pana obti un aluat umed si usor modelabil...
        -tapetezi o tava cu hartie de copt , pui aluatul peste hartie si formezi un dreptunghi de aluat care sa aiba grosimea de aproximativ 1 cm si dimensiunea de 20cm pe 13cm...

-tai aluatul obtinut in batoane...

    -presari batoanele cu seminte de chia si le usuci in cuptorul preincalzit la 93C (200F) aproximativ o ora intorcandu-le la jumatatea timpului , ai grija sa nu le usuci prea mult !

-cand batoanele sau uscat ele devin usor crocante la suprafata si nelipicioase ...

-lasi batoanele sa se raceasca pe un gratar metalic...

-daca esti in ATAC imparti batoanele la 4 zile iar in CROAZIERA si CONSOLIDARE imparti batoanele la 3 zile ...

-poti pastra batoanele proteice intr-un recipient inchis ermetic sau le ambalezi individual in folie de staniol ...

Sunt gustoase si satioase , daca preferi poti sa le dai alte arome cum ar fi scortisoara , cacao sau diferite esente si fructe goji ...

                                                   Sper sa le incerci si tu, pofta buna !

CLATITE DUKAN FARA TARATE SI FARA TOLERATE (DUKAN CREPES -NO OAT BRAN & NO TOLERATED INGREDIENTS)

Experimentand cu pudra de proteina din soia am descoperit clatitele perfecte :) , sunt delicioase si nu contin nici tarate nici tolerate , deci se pot consuma incepand cu faza de ATAC ...

                                  Ingrediente:-3 oua 

                                                       -4 linguri iaurt grecesc 0%

                                                       -3 linguri lapte lichid 

                                                       -1 lingurita esenta de vanilie cu unt si nuci 

                                                       -indulcitor dupa gust (am pus 3 linguri de xylitol) 

                                                       -3 linguri lapte praf 0% 

                                                       -2 linguri proteina din soia fara zahar sau indulcitor (permisa) 

                                                       -1 lingurita faina de konjac (permisa) 

                                                       -1 lingurita praf de copt 

                                                       -1 lingurita coaja de portocala sau lamaie 

                                                       -3 linguri apa minerala carbogazoasa redusa in sodium 

               NOTA:-daca vrei sa folosesti clatitele in preparate sarate nu adaugi indulcitor si nici esente sau coaja de citrice ! 

      Modul de preparare :-mixezi bine ouale cu iaurtul grecesc +laptele lichid+esenta+indulcitorul ...

                                       -adaugi ingredientele uscate (laptele praf+pudra de proteina+faina de konjac +praful de copt +coaja de portocala sau lamaie si mixezi bine ...

                                      -adaugi apa minerala si mixezi pana obti un aluat de clatite ...

                                      -ungi o tigaie antiadera cu cateva picaturi ulei de masline ajutandu-te de un servetel (eu folosesc o tigaie T-fal) si o pui pe aragaz la foc mediu sa se incinga ...

                                      -cand tigaia e incinsa prajesti clatitele la foc mic ...

-mie mi-au iesit 7 clatite mari (9 inches =22.86 cm)

-sunt super yummy ...

-in ATAC le poti servi ca atare sau cu crema de branza (branza cremoasa+indulcitor+esenta), cu dulceata de fructe  goji sau cu dulce de leche ...

-in CROAZIERA le poti servi cu dulceata de rubarba , dulceata de morcovi , dulceata de goji , dulceata de zucchini , jeleu din coja de portocale ,dovleac copt cu scortisoara , crema de dovleac , crema de ciocolata , dulce de leche sau budinca cu diferite arome ...  

-de asemenea le poti folosi in preparate savoury ...

-in CONSOLIDARE poti sa le servesti cu dulceata de fructe fara zaahar ,eu am servit cu dulceata de caise fara zahar ...

Sper sa le incerci si tu pt ca sunt perfecte ! 

Pofta buna !