DULCEATA DE ZUCCHINI CU LAMAIE VERDE - DUKAN ( ZUCCHINI & LIME JAM -DUKAN )

   O surpriza dulce cu zucchini :) , este prima data cand manac si prepar aceasta dulceata si chiar mi-a placut , lamaia verde ii da o aroma deosebita ! 

Ingrediente: -4 zucchini 

                                                                                 -indulcitor xylitol dupa gust (eu am pus 4 linguri )

   - 2 lingurite esenta de vanilie (pure mexican vanilla ) (poti folosi vanilia ta preferata esenta sau pastaie de vanilie ) 

                                                                             -1 lingura (10g) pudra de gelatina  simpla fara aroma 

                                    -sucul si coaja de la 2 limes 

Modul de preparate:-cureti zucchini de coaja , ii tai in jumatate si ii cureti de seminte , dupa care ii tai in cubulete ...

   -pui apa la fiert si cand fierbe adaugi cubuletele de zuchinii si le fierbi 5 minute , dupa care arunci apa si le clatesti sub jet de apa rece ,pui iar zucchinii in cratita ii acoperi cu apa si ii fierbi iar inca 5 minute , iar ii strecori si limpezesti cu apa rece si ii lasi sa se scurba bine de apa ...

 -pui dovleceii intr-o oala adaugi indulcitorul si esenta de vanilie si fierbi aproximativ 15 minute ...
 -adaugi sucul si coaja rasa de lime , amesteci bine si mai fierbi dulceata inca cateva minute, dupa care inchizi focul si lasi dulceata sa se racoreasca putin ,intre timp hidratezi gelatina in putina apa rece ...

            -topesti gelatina cateva secunde la microunde o adaugi peste dulceata si amesteci bine ...

-lasi dulceata sa se raceasca dupa care o pui la frigider , dulceata se v-a inchega datorita gelatinei ...

-vei obtine o dulceata cu un gust deosebit  dulce-acrisor pe care o poti servi cu painica dukan , sau o poti folosii la prajituri ...

-eu am folosit-o la prepararea unu i pandispan ...

Este yummy si e permisa incepand cu etapa de croaziera , in zilele de PL ...

Sper sa o incerci si tu , pofta buna ! 

POGACELE DUKAN CU BRANZA SI SUNCA (CHEESE & HAM BUNS - DUKAN)

Nu stiu tu , dar eu ador pogacelele :) , iar de cand am descoperit aluatul cu faina de konjac de la BAGELS sunt super incantata sa experimentez cu el , de data asta am facut aceste minunatii cu branza , sunca si ceapa verde ...

                          Ingrediente :-8 linguri de branza proaspata de vaca 0% (Farmer cheese )

-1 ou 

-2 linguri tarate de ovaz 

-1 lingura psyllium

-3 linguri lapte praf 0% 

-1 lingurita faina de konjac 

-1 lingurita praf de copt

-1/2 lingurita drojdie uscata 

-1/2 lingurita sare de Himalaya

-1 lingurita esenta de unt (optional)

-seminte de chimen (optional)

-2 felii sunca 2% grasime taiata marunt

-3 fire de ceapa verde taiata marunt 

-4 linguri branza feta 0% (optional)(daca vrei poti folosi tofu feta sau cascaval dukan )

-piper negru dupa gust 

Modul de preparare :-intr-un bol adaugi branza +oul+esenta de unt +sarea si mixezi bine cu blenderul ,ca sa nu ramana granule mari de branza , adaugi taratele +psyllium+laptele praf+faina de konjac+praful de copt+drojdia uscata si mixezi bine ...

-la aluatul obtinut adaugi sunca taiata marunt +ceapa verde +feta +piper negru ...

 -amesteci bine si lasi aluatul sa se odihneasca aprox 15 minute ...

                              -vei obtine un aluat gros si lipicios ...
     -iti umezesti mainile ,formezi pogacelele si le asezi pe o tava tapetata cu hartie de copt  ,sa lasi spatiu intre ele pt ca o sa creasca ...

                         -daca vrei le lasi simple sau le poti presara cu seminte de chimen ...
-coci pogacelele in cuptorul preincalzit la 325F(160C) aproximativ 30-35 de minute sau pana ce se rumenesc frumos ...

                    -  dupa ce sunt coapte le lasi sa se raceasca pe un gratar metalic ...

                                    -le servesti cu multa pofta pt ca sunt super delicioase ...

                                                           Yummy yum yum !

  Sper sa le incerci si tu , merg perfect cu iaurt grecesc sau cu un pahar de kefir si sunt permise inca din ATAC !

Pofta buna !!!

COPANELE DE PUI CU VARZA MURATA - DUKAN (CHICKEN DRUMSTICKS WITH SAUERKRAUT -DUKAN)

               Un deliciu simplu de preparat , perfect pt zilele de PL ...

Ingrediente :- copanele de pui fara piele (eu am avut 9 bucati )

-1 varza murata tocata marunt 

-1 ceapa mare taiata felii 

-1 lingura pasta de tomate 

-sare de Himalaya ,piper negru , paprika iute (afumata sau dulce ) dupa gust 

Modul de preparare:-incingi bine o tigaie sau o cratita pe care o poti pune la cuptor ...

-cand tigaia este incinsa asezi copanelele in tigaie si le condimentezi bine cu sare+piper+paprika ...

    -prajesti bine copanelele pe toate partile pana se rumenesc , dupa care le scoti pe o farfurie ...
  -in aceeasi tigaie adaugi ceapa taiata felii si o calesti , dupa care adaugi varza murata tocata marunt..

               -adaugi pasta de tomate si o canita de apa si amesteci bine ,dupa care condimentezi cu piper negru ,asezi copanelele peste varza , acoperi tigaia cu folie si o dai la cuptor , la 350F(180C) -25 de minute ...

                  -scoti folia si mai lasi inca 15 minute ...

                                             -se serveste fierbinte , mie imi place cu ardei iute ...

Sper sa incerci si tu aceasta mancarica pt ca este super yummy !

Pofta buna !