PAINE DUKAN (DUKAN BREAD)

Multe dukanite imi cer retete de paine , asa ca am tot experimentat retete , unele din ele le-am si postat si sunt preferatele multora :) . Eu nu sunt mare mancatoare de paine , insa aceasta este painea pe care eu o prepar cel mai des ,este permisa inca din faza de ATAC ,se prepara foarte usor si e perfecta pt sandwich-uri ...

                          Ingrediente :-2 oua
                                              -6 linguri iaurt grecesc 0%
                                              -3 linguri de lapte zero 0%
                                              -2 linguri tarate ovaz
                                              -1 lingura tarate de grau
                                              -1 lingura tarate de psyllium
                                              -3 linguri lapte praf 0%
                                              -1 lingurita faina de konjac
                                              -1 lingurita praf de copt 
                                              -1 lingurita drojdie uscata 
                                              -sare de Himalaya dupa gust 
               In atac daca vrei poti adauga ierburi aromatice, seminte de chimen sau chia iar in croaziera poti adauga si seminte de in , susan sau mac insa acestea sunt tolerate .
        Modul de preparare :-intr-un bol adaugi toate ingredientele (ouale+iaurtul grecesc +taratele de ovaz+taratele de grau+taratele de psyllium+faina de konjac +laptele praf+praful de copt +drojdia uscara +sarea) si mixezi bine ....
                                             -preincalzesti cuptorul la 325F (160 C) 

-tapetezi o tava cu hartie de copt si intinzi aluatul obtinut pe toata suprafata tavii intr-un strat uniform , tava folosita de mine are 15x10 inches (38,1cm pe 25,4 cm ) (daca vrei sa adaugi ierburi aromatice sau seminte , le presari peste blat  )

-coci blatul in cuptorul preincalzit aptoximativ 25 minute sau pana ce se rumenste frumos ...

-scoti blatul il intorci reduci temperatura la 250F (120 C) si il mai coci 5-10 minute ...

                  -lasi painea sa se raceasca complet pe un gratar metalic , dupa care o portionezi ...
                      -mie imi place sa o tai in 6 bucati si astfel obtin 6 felii de paine ...

         -painea este super delicioasa si satioasa , se poate consuma toata intr-o zi insa mie de obicei imi ajunge 3 zile :) , este perfecta pt sandwich-uri sau tartine ! 
               Acest aluat poate fi folosit si ca aluat de pizza sau pt o rulada sarata ... 

-poti sa folosesti aluatul si la prepararea lipiilor  pt SHAORMA ...

- il folosesc si la saratele 

-sau pt pesmet...

Yummy yum  yum !

                                                  Sper sa o incerci si tu , pofta buna !