DOVLECEI UMPLUTI CU SUNCA,ARDEI ,CEAPA VERDE SI BRANZA-DUKAN (STUFFED SQUASH WITH HAM,PEPPERS,GREEN ONION &CHEESE-DUKAN )

Dintre toate legumele umplute , preferatii mei sunt dovleceii , cel mai des ii umplu cu carne tocata insa azi am vrut ceva rapid ,simplu si delicios asa ca i-am umplut cu sunca, ardei copt , ceapa verde si branza...

Ingrediente:-4 dovlecei mici rotunzi (daca nu ai rotunzi poti folosi de care ai )

-3 felii de sunca 2% grasime 

-1 ardei rosu copt (daca preferi poti folosi si ardei crud sau murat in otet )

-2 cepe verzi 

-2-3 linguri branza de vaca 0% 

-sare , piper , pudra de usturoi si cayenne pepper dupa gust 

-4 linguri cascaval ras ( reteta de cascaval dukan )

Modul de preparare :-speli bine dovleceii si le tai coditele ...

-pui apa cu sare la fiert si cand apa fierbe adaugi dovleceii si ii fierb  5-10 minute ...

-scoti dovlecei si cu ajutorul unei ustensile pt facut bilute din pepene (melon ball scoop ) scobesti pulpa si o toci marunt ...

  -lasi dovleceii deoparte si prepar umplutura  :- tai marunt ceapa verde , sunca si ardeiul rosu , dupa care le calesti intr-o tigaie antiaderenta ...

  -cand s-au calit putin adaugi pulpa de dovlecel tocata , condimentezi dupa gust si le mai calesti putin impreuna ...
  -intr-un bol adaugi 2-3 linguri branza de vaca , peste adaugi ingredientele calite si le amesteci bine...

 -imparti umplutura la cei 4 dovlecei , ii asezi intr-un vas tremorezistent , presari cascavalul deasupra si ii dai la cuptor ...

-gratinezi dovleceii in cuptorul preincalzit la 180C(350F ) aproximative 20 de minute ...

Servesti dovleceii fierbinti ...

Sunt super gustosi , perfecti ca aperitiv un pranz sau o cina usoara  !

Sper sa-i incerci si tu , pofta buna !