SHAORMA DUKAN (DUKAN SHAWARMA-PV )

Cine a spus ca SHAORMA ingrasa sigur nu a incercat shaorma dukan :) , ia uite ca putem manca shaorma si la dieta fara sa punem 1 kilogram ...

Ingrediente pt 3 portii :

                                 -4 pulpe de pui degresate si fara os  (daca vrei poti folosi piept de pui )
                                 -condimente :- sucul de la 1 lime +sare de Himalaya+piper negru+paprika iute +turmernic+chimion +pudra de coriandru +pudra de usturoi
                                 -pt. topptings-varza alba (poti folosi si rosie)
                                                        -rucola (sau un alt fel de salata verde )
                                                        -ceapa (poti folosi ceapa alba , rosie sau verede )
                                                        -castravete
                                                        -rosii cherry
                               -sos LEBNA  (iaurt grecesc 0%+1 catel de usturoi+frunze de menta proaspata)
                               -pt lipie am folosit aluatul de la PAINEA DUKAN  
 Modul de preparare :-mai intai pregatesti lipiile , prepari aluatul de la reteta de paine dukan  , sau daca preferi poti face aluatul de la chiflele cu tarate sau cele fara tarate , retetele aici si aici  ...
         -tapetezi o tava cu hartie de copt si trasezi forma unui cerc , poti sa te ajuti de o farfurie ...

          -folosesti cam 3-4 linguri de aluat pt fiecare lipie , intinzi aluatul intr-un strat uniform ...
          -preincalzesti cuptorul la 160C (325F)
          -coci lipia in cuptorul preincalzit aproximatv 15-20 minute sau pana ce se rumeneste frumos ...

-mie dintr-o portie de aluat mi-au iesit 3 lipii...

-pregatesti puiul:-tai puiul in fasii , il condimentezi si il lasi la marinat in frigider cel putin o ora ...

 -cand puiul e marinat il asezi intr-un strat uniform intr-o tava tapetata cu hartie de copt si il coci in cuptorul preincalzit la 200C(400F) (daca preferi poti "praji" puiul in tigaie pe aragaz sau sa-l faci pe grill )

-prepari sosul LEBNA 

-pregatesti topping-urile ...

                                                             -asamblezi shaorma...

     -ungi lipia cu sosul lebna ,asezi fasiile de pui si apoi topping-urile (varza, rucola,feliutele de ceapa , felii de castravete , puiul , bucatele de rosie )

                                                                    - rulezi si servesti ...

               -eu am servit cu salata insa merge bine si cu o portie de napi prajiti sau cu jicama fries 

-este delicioasa si se prepara foarte usor ...

-este perfecta pt zilele de PL ...

Sper sa o incerci si tu ...

Pofta buna !