SHAORMA DUKAN CU PUI -PP ( CHICKEN SHAWARMA -DUKAN (PP) )

Tot mai des primesc mesaje in care dukanitele imi cer reteta de shaorma , sincer nu stiu daca am mancat de 2 ori inainte, insa nu e greu de dukanizat :) 
Va prezint o varianta de SHAORMA care se poate consuma inncepand cu faza de ATAC ...

Ingrediente pt 3 portii :
                                 -4 pulpe superioare de pui degresate si fara os (daca vrei poti folosi piept de pui )
                                 -condimente :- sucul de la 1 lime +sare de Himalaya+piper negru+paprika iute +turmernic+chimion +pudra de coriandru +pudra de usturoi
                                 -pt. topptings-1/2 ceapa mica (poti folosi ceapa alba , rosie sau verede )
                                 -castraveciori murati in otet fara zahar
                                 -sos LEBNA  (iaurt grecesc 0%+1 catel de usturoi+frunze de menta proaspata)
                                 -branza feta 0% (optional)
                                -pt lipie am folosit aluatul de la PAINEA DUKAN  
         Modul de preparare :-mai intai pregatesti lipiile , prepari aluatul de la reteta de paine dukan  , sau daca preferi poti face aluatul de la chiflele cu tarate sau cele fara tarate , retetele aici si aici  ...
         -tapetezi o tava cu hartie de copt si trasezi forma unui cerc , poti sa te ajuti de o farfurie ...

          -folosesti cam 3-4 linguri de aluat pt fiecare lipie , intinzi aluatul intr-un strat uniform ...
          -preincalzesti cuptorul la 160C (325F)
          -coci lipia in cuptorul preincalzit aproximatv 15-20 minute sau pana ce se rumeneste frumos ...

-mie dintr-o portie de aluat mi-au iesit 3 lipii...

-pregatesti puiul:-tai puiul in fasii , il condimentezi si il lasi la marinat in frigider cel putin o ora ...

 -cand puiul e marinat il asezi intr-un strat uniform intr-o tava tapetata cu hartie de copt si il coci in cuptorul preincalzit la 200C(400F) (daca preferi poti "praji" puiul in tigaie pe aragaz sau sa-l faci pe grill )

-prepari sosul LEBNA 

-tai castraveciorii si ceapa in feliute si asamblezi shaorma ...

-ungi lipia cu sosul lebna ,asezi fasiile de pui si apoi topping-urile(ceapa, castraveciori murati, feta 0%)

                                                             - rulezi si servesti ...

-este un preparat simplu si delicios , perfect pt zilele de ATAC, PP in croaziera sau ziua sfanta din CONSOLIDARE/ STABILIZARE ...

Sper sa o incerci si tu ! Pofta buna !