PASTE DUKAN FACUTE IN CASA ( DUKAN HOMEMADE PASTA )

Pentru ca nu toata lumea agreaza textura pastelor shirataki am observat ca unele dukanite experimenteaza cu paste facute din ingrediente permise si tolerate in dieta Dukan , asa ca am zis hai sa incerc si eu sa vad ce iese :) , iti prezint varianta mea de paste dukan facute in casa ...

Ingrediente: -1 ou

                                             -1 lingura apa rece 

                                      -1 praf de sare 

                                                                          -2 linguri tarate de ovaz macinate fin 

                                -2 linguri faina de arrowroot (poti inlocui cu amidon de porumb) (tolerat)

                                                    -6 linguri lapte praf 0%

Modul de preparare :-intr-un bol bati bine oul cu 1 lingura de apa si un praf de sare ,

                                      -adaugi taratele macinate fin+faina de arrowroot +laptele praf ...

     -amesteci bine cu furculita pana ce se leaga aluatul , vei obtine un aluat gros si lipicios .
     -pui aluatul pe o folie de plastic si ajutandu-te de folie formezi un disc de aluat pe care il pui la rece aproximativ 15 minute ...

 -scoti aluatul de la rece si il intinzi cu un sucitor intre doua folii de plastic , trebuie sa intinzi aluatul cat mai subtire posibil , dupa ce l-ai intins il dai iar la rece aproximativ o ora ...

-scoti folia de plastic si tai aluatul dupa preferinta , eu recomand sa il tai in fasii subtiri pt ca la fiert isi mareste volumul cam de doua ori ...

-poti sa-i prepari proaspeti sau sa-i usuci ...

-cand vrei sa-i prepari , fierbi apa cu sare si cand clocoteste adaugi pastele si amesteci cu o spatula ca sa nu se lipeasca unele de altele ,le fierbi aproximativ 2 minute...

    -cand pastele sunt fierte le strecori si le clatesti in apa rece , dupa care le poti folosi in diferite preparate ca si cum ai folosi pastele clasice ...

-vei obtine o portie generoasa de paste consistente si delicioase...

Pastele contin portia de tarate si de tolerate pt o zi de croaziera !

-eu am facut  paste alla carbonara , am folosit reteta de shirataki alla carbonara ...

                                                  -au iesit gustoase si super satioase ...

Daca iti este dor de paste merita sa le incerci ! 

Pofta buna !