DULCEATA DE ZUCCHINI CU LAMAIE VERDE - DUKAN ( ZUCCHINI & LIME JAM -DUKAN )

   O surpriza dulce cu zucchini :) , este prima data cand manac si prepar aceasta dulceata si chiar mi-a placut , lamaia verde ii da o aroma deosebita ! 

Ingrediente: -4 zucchini 

                                                                                 -indulcitor xylitol dupa gust (eu am pus 4 linguri )

   - 2 lingurite esenta de vanilie (pure mexican vanilla ) (poti folosi vanilia ta preferata esenta sau pastaie de vanilie ) 

                                                                             -1 lingura (10g) pudra de gelatina  simpla fara aroma 

                                    -sucul si coaja de la 2 limes 

Modul de preparate:-cureti zucchini de coaja , ii tai in jumatate si ii cureti de seminte , dupa care ii tai in cubulete ...

   -pui apa la fiert si cand fierbe adaugi cubuletele de zuchinii si le fierbi 5 minute , dupa care arunci apa si le clatesti sub jet de apa rece ,pui iar zucchinii in cratita ii acoperi cu apa si ii fierbi iar inca 5 minute , iar ii strecori si limpezesti cu apa rece si ii lasi sa se scurba bine de apa ...

 -pui dovleceii intr-o oala adaugi indulcitorul si esenta de vanilie si fierbi aproximativ 15 minute ...
 -adaugi sucul si coaja rasa de lime , amesteci bine si mai fierbi dulceata inca cateva minute, dupa care inchizi focul si lasi dulceata sa se racoreasca putin ,intre timp hidratezi gelatina in putina apa rece ...

            -topesti gelatina cateva secunde la microunde o adaugi peste dulceata si amesteci bine ...

-lasi dulceata sa se raceasca dupa care o pui la frigider , dulceata se v-a inchega datorita gelatinei ...

-vei obtine o dulceata cu un gust deosebit  dulce-acrisor pe care o poti servi cu painica dukan , sau o poti folosii la prajituri ...

-eu am folosit-o la prepararea unu i pandispan ...

Este yummy si e permisa incepand cu etapa de croaziera , in zilele de PL ...

Sper sa o incerci si tu , pofta buna !