Prima data am facut pesmet dukan pt papanasi , iar acum am zis ca trebuie sa fac si un pesmet care sa poata fi folosit la paneuri sau alte preparate sarate ...
-vei obtine un pesmet dukan ,perfect pt paneuri sau alte preparate ...
Se poate folosi inca din ATAC sper sa-l inceri si tu !
Ingrediente :-2 oua
-6 linguri iaurt grecesc 0%
-4 linguri de lapte 0%
-2 linguri tarate de ovaz
-1 lingura tarate de grau
-1 lingura tarate de psyllium
-1 lingura lapte praf 0%
-1 lingurita faina de konjac
-1 lingurita praf de copt
-1 lingurita drojdie uscata
-1 praf de sare
Modul de preparare :-intr-un bol mixezi bine ouale cu telul electric , adaugi laptele 0%+iaurtul grecesc +taratele de ovaz+taratele de grau+taratele de psyllium+faina de konjac +laptele praf+praful de copt +drojdia uscara +sarea si mixezi bine ...
-preincalzesti cuptorul la 325F (160 C)
-tapetezi o tava cu hartie de copt si intinzi aluatul obtinut pe toata suprafata tavii intr-un strat uniform , tava folosita de mine are 15x10 inches (38,1cm pe 25,4 cm )
-coci blatul in cuptorul preincalzit aptoximativ 25 minute ...
-cand blatul e copt il scoti il lasi sa se raceasca putin si il rupi in bucatele , reduci temperatura cuptorului la 250F (120 C) , si le dai la cuptor sa se usuce , sa stai cu ochii pe ele ca sa nu le arzi si sa le intorci din cand in cand , pana sunt uscate bine ( se sfarma intre degete )
-cand sunt uscate le scoti si le lasi sa se raceasca dupa care , pui bucatile de paine uscata intr-un robot de bucatarie si le maruntesti fin , daca nu ai robot folosesti metoda clasica (pui bucatile de paine uscata intr-o punga si le maruntesti cu un ciocan de batut carnea)
Spor la bucatarit !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu