SARATELE DUKAN CU TARATE SI SEMINTE ( DUKAN -BRAN & SEEDS CRACKERS )

Aceste saratele delicioase sunt inspirate dupa reteta de CIPSURI DE TARATE  ,reteta pe care eu o fac foarte des mai bine de doi ani , le folosesc atat ca gustare cat si ca inlocuitor de paine si sunt extraordinare !

Ingrediente:-2 oua

                                                     -6 linguri iaurt grecesc 0%

                                             -4 linguri de lapte 0%

                                                 -2 linguri tarate de ovaz 

                                                 -1 lingura tarate de grau 

                                                        -1 lingura tarate de psyllium 

                                                -1 lingura lapte praf 0%

                                                      -1 lingurita faina de konjac 

                                                 -1 lingurita praf de copt 

                                                    -1 lingurita drojdie uscata 

                                                                               -1 lingura seminte de chia (alimnet tolerat )

                               -sare de mare 

                                                    -1 lingura parmesan 2% (daca nu ai poti folosi fulgi de drojdie nutritionala sau cascaval dukan )

                                                                       -1 lingurita seminte de in (aliment tolerat 1 lingura pe zi)

                                                                  -1 lingurita seminte de susan (aliment tolerat 1 lingura pe zi)

                                                                 -1 lingurita seminte de mac (aliment tolerat 1 lingura pe zi ) 

Daca vrei sa faci fara tolerate omiti semintele ,semintele de chia sunt tolerate 1 lingura pe zi inca din atac , iar in croaziera ai voie 2 tolerate pe zi si in consolidare 3 tolerate pe zi  , de asemenea poti folosi si seminte de chimen , fulgi de chili sau ierburi aromatice care sunt permise inca din atac .

Modul de preparare :-intr-un bol mixezi bine ouale cu telul electric , adaugi iaurtul grecesc +taratele de ovaz+taratele de grau+taratele de psyllium+faina de konjac +laptele praf+praful de copt +drojdia uscara +sare de mare +semintele de chia ...

-mixezi totul bine dupa care adaugi laptele si mixezi cu telul electric ...

-preincalzesti cuptorul la 325F (160 C) 

-tapetezi o tava cu hartie de copt si intinzi aluatul obtinut pe toata suprafata tavii intr-un strat uniform , tava folosita de mine are 15x10 inches (38,1cm pe 25,4 cm )

-presari cu seminte sau condimente dupa preferinta (eu am presarat cu seminte de in , parmesan 2% ,seminte de susan si seminte de mac )

-coci blatul in cuptorul preincalzit aptoximativ 15 minute , dupa care scoti blatul din tava cu tot cu hartia de copt pe un blat de lemn si cu ajutorul unei rotite de taiat pizza ( pizza cutter ) sau cu un cutit ascutit tai aluatul in fasii ...

    - eu am taiat cateva fasii de saratele si restul blatului l-am lasat in doua bucati mai marisoare ca sa le folosesc ca si sandwich- thins :)
         -dupa ce tai blatul fasii, reduci temperatura cuptorului la 250F (120 C) , pui foaia de copt cu tot cu saratele peste tava si le dai la cuptor sa se usuce , sa stai cu ochii pe ele ca sa nu le arzi si sa le intorci cam la jumatea timpului ...

                            -cand sunt gata le mananci cu multa pofta pt ca sunt delicioase ...

                                                      Saratele crocante cu mix de seminte ...

Yummy yum yum ! 

             -daca reduci cantitatea de seminte sau pui doar seminte de chia , seminte de chimen sau fulgi de chili  sau ierburi aromatice le poti consuma inca din ATAC ...

 -sunt perfecte ca gustare iar sanwich-thins sunt perfecte ca inlocuitor de paine pt sandwich sau ca tartine pt salata de vinete sau salata de icre , pasta de branza +somon fume , pate din ficat etc .

Sper sa le incerci si tu , pofta buna !