PARFAIT CU PIURE DE DOVLEAC ,TOPPING DE FRISCA SI GRANOLA DUKAN ( DUKAN PUMPKIN PARFAIT WITH VANILLA CREAM AND GRANOLA )

      Un desert delicios si rapid care are ca ingredient de baza vedeta sezonului dovleacul !                   Azi aveam pofta de ceva dulce si avand in frigider dovleac copt , topping de frisca dukan  si granola Dukan , mi-am facut repede un parfait ...

Ingrediente:-pt.piureul de dovleac :-dovleac copt (poti folosi reteta aceasta  sau poti coace dovleacul in felii si apoi sa folosesti doar pulpa) 

                            -scortisoara si nucsoara dupa gust

                    -1 lingurita esenta de vanilie 

        -indulcitor dupa gust 

-topping de frisca dukan preparat astfel  (daca nu vrei sa folosesti topping de frisca pt un inlocuitor fara tolerate poti folosi iaurt grecesc 0% sau o branza cremoasa 0% amestecata cu indulcitor si esenta de vanilie sau o alta varianta ar fi budinca de vanilie preparata cu lapte 0% si indulcitor ) 

-granola marca Dukan cu aroma de vanilie si migdale 

Modul de preparare:-mai intai prepari topping-ul de frisca folosind reteta data ...

-pregatesti piureul de dovleac :-intr-un bol pui dovleacul copt +vanilia +scortisoara +nucsoara indulcitorul si blenduiesti bine cu blenderul vertical pana obti un piure fin ...

-asamblezi parfait-ul :- intr-un pahar  pui cateva linguri piure de dovleac ,peste pui cateva linguri topping de frisca , peste presari granola apoi iar piure de dovleac ,iar topping de frisca si termini cu granola...

-pt. o portie eu am folosit 6 linguri piure de dovleac + 4 linguri topping de frisca +2 lingurite de granola ...

 -eu am facut doar o portie insa daca vrei poti face mai multe si le pastrezi la frigider pana in momentul servirii ...

                                               -este un desert super simplu si delicios ...

                                                  Yummy yum yum pumpkin-licious !  

     Sper sa-l incerci si tu , pofta buna ! 

DUKAN BAGELS ( CHIFLE AMERICANE DUKAN )

BAGELS sunt chiflele preferate ale americanilor :) , aceste chifle au fost aduse in America de catre imigrantii polonezi si sunt niste chifle facute din aluat dospit si au forma de inel care mai intai se fierb si apoi se coc . Miezul acestor chifle are o consistenta densa dar in acelas timp pufoasa iar coaja este lucioasa si usor elastica , se prepara din diferite tipuri de faina si pot fi simple sau presarate cu sare grunjoasa sau cu diferite seminte cum ar fi susan, mac,in, seminte de dovleac ori floarea soarelui , pot fi cu scortisoara si stafide sau cu cirese uscate sau cu afine sau cu arome de dovleac , cipsuri de ciocolata ,etc. De obicei se servesc la micul dejun sau la pranz  cu diferite creme de branza , unt si dulceturi sau sarate cu somon fume ,sunca , oua . Mie imi placeau foarte mult inainte de dieta si sunt foarte fericita ca am reusit sa le dukanizez .

Ingrediente:- 8 linguri de branza proaspata de vaca 0% (Farmer cheese )

-1 ou 

-2 linguri tarate de ovaz 

-1 lingura psyllium

-3 linguri lapte praf 0% 

-1 lingurita faina de konjac 

-1 lingurita praf de copt

-1/2 lingurita drojdie uscata 

-1/2 lingurita sare de Himalaya

-1 lingurita esenta de unt (optional)

-seminte de susan si mac (optional) (tolerate 1 lingurita pe zi) 

Modul de preparare :-intr-un bol adaugi branza +oul+esenta de unt +sarea si mixezi bine cu telul ,ca sa nu ramana granule mari de branza , adaugi taratele +psyllium+laptele praf+faina de konjac+praful de copt+drojdia uscata ...

                         -amesteci bine si lasi aluatul sa se odihneasca aprox 15 minute ...
                         -vei obtine un aluat gros si lipicios ...
  -iti umezesti mainile ,formezi chiflele bagels in forma de inele  si le asezi pe o tava tapetata cu hartie de copt  ,sa lasi spatiu intre ele pt ca o sa creasca ...

         -daca vrei le lasi simple sau le poti presara cu sare grunjoasa sau cu seminte de susan sau mac ...

 -coci bagels in cuptorul preincalzit la 325F(160C) aproximativ 30-35 de minute sau pana ce se rumenesc frumos ...

  -dupa ce sunt coapte le lasi sa se raceasca coplet ...

-le servesti ca atare sau in loc de paine ...

Sunt foarte  multumita de cum au iesit , sigur o sa le fac des ...

Mi-au iesit 8 mini bagels , daca nu le presari seminte se pot consuma inca din faza de ATAC , contin portia de tarate pt o zi deci daca vrei le poti manca pe toate intr-o zi ! Eu i-am mancat in doua zile si s-au pastrat perfect ...

-poti sa faci mini sandwich-uri cu ele ...

Yummy yum yum ! Dukan Bagels for breakfast , a dream come true ! :)

Enjoy your bagels ! Pofta buna !

P.S:- poate iti plac si CORNULETE DUKAN ( DUKAN -MINI CRESCENTS )

PUMPKIN CHEESECAKE BLONDIES-DUKAN ( BLONDIES CU DOVLEAC SI BRANZA-DUKAN )

                                         O prajitura delicioasa cu dovleac si branza...

Ingrediente:-pt.blat:-3 oua 

                                                                        -4 linguri piure de dovleac fin 

                                                         -indulcitor dupa gust

                                                     -esenta de vanilie 

                        -1 lingurita pumpkin pie spice ( scortisoara+nuccesoara+ghimbir)

                                                                               -1/2 lingurita pudra de scortisoara 

                                                               -2  linguri tarate de ovaz

                                                              -3 linguri lapte praf 0%

                                                               -1 lingura tarate de grau

                                                                       -1 lingura amidon de porumb

                                                                      -1/2 lingurita faina de konjac

                                                               -1 lingurita praf de copt 

-pt. umplutura de branza:-200g crema de branza 0% la temperatura camerei

-1 ou

-indulcitor dupa gust

           -1 lingurita esenta de vanilie

Modul de preparare:-prepari aluatul :-separi albusurile de galbenusuri, intr-un bol pui galbenusurile + piureul de dovleac+indulcitorul+vanilia+scortisoara+nuccsoara+pudra de ghimbir si mixsezi bine cu telul electric apoi adaugi ingredientele uscate si mixezi bine ...

-separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare ...

-incorporezi albusurile in compozitia obtinuta anterior  amestecand usor de jos in sus ca sa nu se lase albusul , intinzi aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt (eu am folosit o tava cu dimensiunile de 12x9 inches=30,48x 22,86 cm ) 

-prepari umplutura de branza:-intr-un bol adaugi branza+oul+ indulcitorul+esenta de vanilie si mixezi bine, daca crema de branza e prea groasa adaugi putin lapte si mixezi bine ...

  -cu o lingura iei din compozitia de branza si pui peste aluatul cu dovleac  si cu un cutit sau un bat de frigaruie faci swirls de branza in blat , astfel crema de branza se v-a imbina cu blatul )
 -coci blondie in cuptorul preincalzit la 320F(160C ) aproximativ 35-40 de minute sau pana ce trece testul scobitori ...

 -scoti prajitura si o lasi sa se raceasca complet dupa care o portionezi sau o dai la rece pana in momentul serviri ....

-daca vrei o poti pudra cu indulcitor sau lapte praf ...

-vei obtine o prajitura delicioasa ...

-este perfecta pt zilele de PL ...

  - contine cantitatea de tarate si tolerate pt o zi deci daca vrei poti sa o consumi pe toata in aceasi zi :)

 Sper sa o incerci si  tu ,pofta buna !

Enjoy your pumpkin cheesecake blondies !