Pizza Carbonara nu e nimic altceva decat blatul de pizza + topping facut din sosul carbonara , bacon si ou. Daca ti-au placut shirataki alla carbonara trebuie sa incerci si Pizza Carbonara , pt. ca e super yummy ...
Ingrediente :-
pt.blat :-1 ou
-2 linguri cu varf iaurt grecesc 0%
-2 linguri tarate de ovaz (sau poti folosi 1 lingura tarate de ovaz + 1 lingura tarate grau )
-2 linguri lapte praf 0% (daca nu ai poti inlocui cu 1 lingura amidon (aliment tolerat))
-1 lingurita praf de copt
-1/2 lingurita drojdie uscata
-sare dupa gust
-condiment italian pt pizza dupa gust (Italian seasoning )
-
pt. topping :-2 -3 linguri ricotta 0% sau cottage cheesse
-4 linguri
cascaval dukan (sau poti folozi parmesan Belgioioso 2 %
)
-1 catel de usturoi pisat marunt
-1 praf fulgi de ardei iute (pepperoncino)
-sare si piper negru dupa gust
-4 felii bacon de curcan (poti folosi sunca sau muschi de porc afumat )
-1 ou
-2 frunze de ceapa verde
Modul de preparare :
-intr-un bol amesteci bine oul cu iaurtul grecesc si adaugi taratele + laptele praf + praful de copt+drojdia+sare dupa gust si mixezi bine , lasi aluatu cateva minute sa se odihneasca ...
-aluatul trebuie sa fie ca o crema groasa ...
-intinzi aluatul intr-un strat uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt , eu am format un cerc cu diametrul de 9 inches(22,86cm ) , suficient de mare pt o pizza individuala ...
-am presarat aluatul cu Italian seasoning pt pizza ...
-coci aluatul in cuptorul preincalzit la 320F (160C ) aproximativ 20-25 minute sau pana ce aluatul e copt si usor rumenit ...
-intre timp pregatesti
toppingul :- intr-un bol pui ricotta sau branza cottage ,dai
cascavalul pe razatoare si il adaugi peste branza , adaugi usturoiul pisat marunt ,condimentezi cu sare, piper negru si fulgi de ardei iute...
-amesteci bine ...
-tai baconul de curcan in fasii sau cubulete si il calesti in tigaia antiaderenta pana devine usor crocant...
-scoti blatul copt din cuptor, intinzi toppingul de branza peste blat si presari baconul peste ...
-pui pizza in cuptor pt 5-10 minute pana ce topingul de branza se topeste ....
-intre timp faci un ou ochi in tigaia antiaderenta (sau daca preferi poti sa spargi oul peste pizza si apoi sa dai pizza la cuptor )
-servesti pizza cu oul ochi deasupra si fasii de ceapa verde ...
-este super delicioasa ,perfecta pt micul dejun , pranz sau cina ...
Pizza Carbonara poate fi consumata incepand cu faza de ATAC !
Yummy yum yum !
Sper sa o incerci si tu ! Buon appetito !!!
