Dupa ce am facut prajitura rasturnata cu rubarba care este super delicioasa si preferata tuturor am zis ca o sa incerc sa fac acest gen de prajitura si cu dovleac , si a iesit un deliciu ...
Ingrediente: -800g dovleac placintar (eu am folosit butternut squash)
-indulcitor dupa gust ( eu am pus 4 linguri indulcitor pudra)
-1 lingurita pudra de scortisoara
-1/2 lingurita pumpkin pie spice ( contine scortisoara+ghimbir+nuccsoara)(optional)
-pt aluat:-2 linguri tarate de ovaz
-1 lingura tarate de grau
- 3 linguri lapte praf 0% (optional)
-1 lingurita praf de copt
-3 oua
-1 lingurita esenta de vanilie
-3 linguri iaurt grecesc 0%(poti folosi o branza cremoasa 0%)
-50 ml suc acidulat de portocale fara zahar ( fanta zero sau oricare altul care nu are zahar , daca nu ai poti puna apa minerala sau lapte 0%)
Modul de preparare: -cureti dovleacul si il tai in cuburi mici ...
-amesteci bine si asezi cuburile de dovleac in strat uniform ,intr-o forma de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt (forma de silicon pe care eu am folosit-o are 9x9 inch =22,86 pe 22,86 cm )
-intre timp prepari aluatul pt blat :-separi albusurile de galbenusuri , amesteci bine galbenusurile cu iaurtul grecesc si sucul de portocale , adaugi indulcitorul si restul ingredientelor uscate (taratele+laptele praf+ praful de copt )
-mixezi totul bine ...
-bati albusurile spuma tare cu un praf de sare ....
-incorporezi albusurile amestecand usor, de jos in sus ca sa nu se lase albusul ...
-cand dovleacul este copt , il scoti ...
-si adaugi aluatul obtinut peste dovleacul copt...
-novelezi usor aluatul pe toata suprafata tavi ..
-dai iar la cuptor aproximativ 30 -35 de minute , sau pana ce aluatul este copt si frumos rumenit ...
-cand este gata scoti prajitura , o lasi sa se raceasca ...
-cand e rece o rastorni pe un platou ...
-asa arata minunatia de prajitura rasturnata cu dovleac ...
-o prajitura fara tolerate cu un blat pufos si dovleac aromat ...
-eu am mancat-o in 3 zile ,insa daca vrei o poti consuma pe toata intr-o zi ..., este delicioasa atat rece cat si calda , mie imi place sa o reincalzesc in cuptor inainte sa o consum ...
Sper sa o incerci si tu , este perfecta pt zilele de PL !
Pofta buna !!!
-indulcitor dupa gust ( eu am pus 4 linguri indulcitor pudra)
-1 lingurita pudra de scortisoara
-1/2 lingurita pumpkin pie spice ( contine scortisoara+ghimbir+nuccsoara)(optional)
-pt aluat:-2 linguri tarate de ovaz
-1 lingura tarate de grau
- 3 linguri lapte praf 0% (optional)
-1 lingurita praf de copt
-3 oua
-1 lingurita esenta de vanilie
-3 linguri iaurt grecesc 0%(poti folosi o branza cremoasa 0%)
-50 ml suc acidulat de portocale fara zahar ( fanta zero sau oricare altul care nu are zahar , daca nu ai poti puna apa minerala sau lapte 0%)
Modul de preparare: -cureti dovleacul si il tai in cuburi mici ...
-pui cuburile de dovleac intr-un bol si presari peste pudra de scortisoara + pumpkin spice +indulcitorul...
-dai dovleacul la cuptor , in cuptorul preincalzit la 350F(180C) pana ce se coace dovleacul , aproximativ 25 de minute ...
Pofta buna !!!
