DUKAN EGGNOG

 Una din bauturile mele preferate de sarbatori este EGGNOG , care este o bautura traditionala Americana pe baza de oua si lapte , aromatizata cu nucsoara si rom ...

                                                 Ingrediente:-8 galbenusuri
                                                                      -indulcitor dupa gust
                                                                      -6 cani lapte 0%
                            -1 lingurita esenta de rom (sau dupa gust in functie de cat de puternica e esenta)
                                                                      -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                      -1 lingurita pudra de nucsoara
                                                 -1 lingura amidon de porumb sau praf de budinca de vanilie (optional)
                                  Modul de preparare :-pui laptele la fiert  la foc mic ...
                                                                       -intr-un bol mare de inox sau sticla mixezi bine galbenusurile cu indulcitorul pana devin cremoase si se deschid la culoare ...
                                                                      -adaugi amidonul sau pudra de budinca (daca folosesti) +esentele si pudra de nucsoara si mixezi bine ...
                              -adaugi laptele fierbinte putin cate putin peste galbenusuri si mixezi continu cu telul electric ca sa temperezi galbenusurile , trebuie sa fi atenta ca sa nu faci zdrente de ou :)

  -torni compozitia obtinuta inapoi in oala in care ai fiert laptele si fierbi la foc mic amestecand continuu pana incepe sa se ingroase si obti o consistenta cremoasa ...

-servesti eggnog-ul  fierbinte sau rece dupa preferinta si pudrat cu pudra de nucsoara...

 Yummy si aromat !

                                                      Sper sa-l incerci si tu ! Enjoy !