"OUA DE ARMADILLO"-DUKAN ( ARMADILLO EGGS-DUKAN)

       Habar nu am de ce le spune OUA DE ARMADILLO , pt ca armadillo nu face oua :D 
Aceste "oua de armadillo " sunt de fapt niste chiftele din carne de vita care au la interior un ardei iute (jalapeno) care este umplut cu o crema de branza condimentata si apoi se coc in cuptor , se prajesc pe grill sau se afuma ...

Ingrediente :-500g carne tocata de vita 10% grasime 

        -1/2 lingurita pudra de coriandru

   -1/2 lingurita pudra de cumin

-1/2 lingurita paprika

                                -sare +piper negru+pudra de usturoi dupa gust 

                                                  -1 lingurita frunze de coriandru uscat (sau patrunjel uscat )

-1 ou 

-6 ardei iuti (jealapeno) 

-pt crema de branza :-100g branza cremoasa bine scursa de zer 

         -1/2 ceapa taiata marunt 

                                  -2 linguri coriandru verde tocat marunt 

                   -50g cascaval dukan razuit fin 

                 -sare+piper+paprika dupa gust 

-pt servire sos de iaurt grecesc cu usturoi ( iaurt grecesc 0% +1-2 catei de usturoi +sare dupa gust )

Modul de preparare:-amesteci bine carnea cu oul si condimentele ...

                                   -amesteci bine toate ingredientele pt crema de branza ...

-speli ardeii iuti , le tai coditele si cu un cutit ascutit le scoti semintele si nervurile ...

                        -umplii ardeii cu crema de branza si apoi ii tai in jumatate ...
                         -imparti carnea in chiftele mari de marime egala (mie mi-au iesit 12 chiftele)
                         -iei pe rand fiecare chiftea si o aplatizezi in palma , ca sa formezi un disc ...
     -asezi o bucata de ardei umplut in mijlocul discului de carne si imbraci ardeiul cu carnea tocata...

                                               -vei obtine chiftele de forma unor oua ...

-asezi "ouale de armadillo" pe o tava tapetata cu hartie de copt si le coci in cuptorul preincalzit la 375C (190C) aproximativ 30 de minute ...

-se servesc calde cu sos de iaurt grecesc cu usuroi ...

-sectiunea ...

-se mananca cu multa pofta pt ca sunt super delicioase , sunt perfecte ca aperitiv ...

                                                                  Yummy Armadillo Eggs !!!

                                                   Sper sa le incerci si tu ,pofta buna !