BUDINCA DE TAPIOCA SHIRATAKI-DUKAN (SHIRATAKI TAPIOCA PUDDING-DUKAN)

Cand am vazut prima data Orezul Shirataki , am observat ca acesta seamana mai mult cu perlutele de tapioca decat cu orezul :) , si din acel moment am stiut ca trebuie sa dukanizez o budinca tapioca ...

Ingrediente:-2 pachete (454g) orez shirataki 

-400ml lapte 0%

-vanilie (eu am folosit pastaie de vanilie insa daca vrei poti folosi esenta )

-2 linguri (16g) budinca de vanilie 

-indulcitor dupa gust 

-pt. servire pudra de scortisoara , nucsoara , fructe goji sau ciocolata dukan (optional) 

Modul de preparare :-mai intai scoti orezul shirataki din pachet intr-o strecuratoare fina si il speli bine sub jet de apa calda , arata ca niste perlute albe ...

                              - fierbi orezul in 1-2 ape ca sa elimini de tot mirosul lichidului in care este conservat , arunci apa si il limpezesti iar sub jet de apa , apoi il lasi la scurs ...

                                     -pui perlutele intr-o craticioara si peste adaugi laptele +indulcitorul +vanilia si le pui la fiert ,la foc mic ...

                                       -fierbi 15-20 de minute ca sa se infuzeze bine orezul si laptele cu aroma vaniliei , amestecand din cand in cand si avand grija ca laptele sa nu se prinda de baza cratitei ...

                 -dizolvi praful de budinca  in putin lapte rece si il adaugi peste perlutele cu lapte ...

-amesteci bine si continui fierberea la foc mic pana ce incepe sa se ingroase ...

-servesti budinca calda sau o portionezi in cupe si o dai la frigider sa se raceasca complet ...

-poti servi budinca de tapioca decorata cu ciocolata dukan, pudra de scortisoara sau nusoara ...

Este super delicioasa si se prepara foarte usor !

Sper sa o incerci si tu, pofta buna !