HOME

miercuri, 29 octombrie 2014

JELEURI DE CIOCOLATA -DUKAN ( SUGAR FREE CHOCOLATE GUMMY CANDY -DUKAN )

Ca tot sunt la capitolul de experimentat cu jeleuri , am zis sa fac si cateva jeleuri de ciocolata ...
Ingrediente:- 1 cana (236ml) apa rece 
                -100 ml apa fierbinte 
                                             -3 plicuri (21g) pudra de gelatina neutra (gelatina simpla fara aroma)
               -2 lingurite cacao 1%
               -indulcitor dupa gust 
                          -1 lingurita esenta de vanilie
                                      -cateva picaturi esenta de rom (optional ) (poti folosi orice alte esente preferi )
Modul de preparare:-pui apa rece intr-un bol si presari gelatina , amesteci bine ca sa se dizolve gelatina si o lasi sa se hidrateze aproximativ 10 minute ...
-separat , intr-un alt bol adaugi cacaoa +indulcitorul +esentele +apa fierbinte si amesteci bine ca sa nu ai cocoloase , in caz ca se formeaza cocoloase treci siropul de ciocolata printr-o sita fina ...
-cand gelatina e hidratata o pui cateva secunde (10-15) la microunde sa se topeasca (daca preferi poti sa o topesti pe aragaz pe o baie de abur ,ai grija sa nu fiarba !
                        -torni siropul de ciocolata peste gelatina topita si amesteci bine ...
                        -distribui siropul cu gelatina in forme de silicon (daca nu ai forme , pui totul intr-o forma iar dupa ce se incheaga tai jeleul in bucatele )
                                 -dai jeleurile la congelator aprox 15 minute sa se inchege ...
-scoti jeleurile din forme si le servesti cu multa pofta ...
-sunt ciocolatoase  si delicioase ...
-eu am facut cateva si in forme de dovleac pt Halloween...
Yummy yum yum !
Se prepara usor si repede , sunt perfecte cand ai pofta de ciocolata si nu vrei sa folosesti lapte  praf ...
Sper sa le incerci si tu ! Pofta buna ! 


P.S.: Sar putea sa-ti placa si 

MARSHMALLOWS CU CIOCOLATA ( CHOCOLATE MARSHMALLOWS )

10 comentarii:

  1. Buna! Eu sunt la faza de consolidare. In cate zile pot consula jeleurile? Multuu :*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca vrei poti sa le mananci pe toate intr-o zi ,incepand cu etapa de croaziera :)

      Ștergere
  2. Le-am prestat! Sunt dragute foc aceste jeleuri! As dori sa le mai prepar cu lapte degresat, poate acesta le imbunatateste gustul.
    Am folosit gelatina Dr. Oetker- 10 g /plic si cacao 10%.

    RăspundețiȘtergere
  3. Buna! Pot folosi agar agar? Multumesc mult!

    RăspundețiȘtergere
  4. Bună! Sunt extraordinare ideile! Vreau să le pun în aplicare cât de curând. De une ai achiziționat formele de Hallowen?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi! Ma bucur ca-ți plac,eu sunt in USA, am gasit formele la un supper market inainte de Halloween in 2014 😊

      Ștergere