PIZZA CARBONARA - DUKAN

Pizza Carbonara nu e nimic altceva decat blatul de pizza + topping facut din sosul carbonara , bacon si ou. Daca ti-au placut shirataki alla carbonara  trebuie sa incerci si Pizza Carbonara , pt. ca e super yummy ...

    Ingrediente :-pt.blat :-1 ou
                                         -2 linguri cu varf iaurt grecesc 0%
                               -2 linguri tarate de ovaz (sau poti folosi 1 lingura tarate de ovaz + 1 lingura tarate grau )
                                -2 linguri lapte praf 0% (daca nu ai poti inlocui cu 1 lingura amidon (aliment tolerat))
                                         -1 lingurita praf de copt
                                        -1/2 lingurita drojdie uscata
                                        -sare dupa gust
                                        -condiment italian  pt pizza  dupa gust (Italian seasoning )
                        -pt. topping :-2 -3 linguri ricotta 0% sau cottage cheesse
                                             -4 linguri cascaval dukan (sau poti folozi parmesan Belgioioso 2 % )
                                             -1 catel de usturoi pisat marunt
                                             -1 praf fulgi de ardei iute (pepperoncino)
                                             -sare si piper negru dupa gust
                                             -4 felii bacon de curcan (poti folosi sunca sau muschi de porc afumat )
                                              -1 ou
                                              -2 frunze  de ceapa verde
       Modul de preparare : -intr-un bol amesteci bine oul cu iaurtul grecesc si adaugi taratele + laptele praf + praful de copt+drojdia+sare dupa gust si mixezi bine , lasi aluatu cateva minute sa se odihneasca ...

                                        -aluatul trebuie sa fie ca o crema groasa ...
                                        -intinzi aluatul intr-un strat uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt , eu am format un cerc cu diametrul de 9 inches(22,86cm ) , suficient de mare pt o pizza individuala ...
                                        -am presarat aluatul cu Italian seasoning  pt pizza ...

-coci aluatul in cuptorul preincalzit la 320F (160C ) aproximativ 20-25 minute sau pana ce aluatul e copt si usor rumenit ...

-intre timp pregatesti toppingul :- intr-un bol pui ricotta sau branza cottage ,dai cascavalul  pe razatoare si il adaugi peste branza , adaugi usturoiul pisat marunt ,condimentezi cu sare, piper negru si fulgi de ardei iute... 

                                                                -amesteci bine ...
        -tai baconul de curcan in fasii sau cubulete si il calesti in tigaia antiaderenta pana devine usor crocant...
       -scoti blatul copt din cuptor, intinzi toppingul de branza peste blat  si presari baconul peste ...

                       -pui pizza in cuptor pt 5-10 minute pana ce topingul de branza se topeste ....
                                      -intre timp faci un ou ochi in tigaia antiaderenta (sau daca preferi poti sa spargi oul peste pizza si apoi sa dai pizza la cuptor )

-servesti pizza cu oul ochi deasupra si fasii de ceapa verde ...

                                 -este super delicioasa ,perfecta pt micul dejun , pranz sau cina ...

                              Pizza Carbonara poate fi consumata incepand cu faza de  ATAC !

                                                                Yummy yum yum !

                                                   Sper sa o incerci si tu ! Buon appetito !!!