CIOCOLATA MEXICANA ( DUKAN MEXICAN FUDGE )

Dupa cum probabil ti-ai dat seama ador ciocolata si mancarea picanta :) . Poate ti se va parea ciudat insa ciocolata se combina perfect cu chili , scortisoara si sarea de mare. Aceasta ciocolata are o aroma deosebita iar daca iti place combinatia de dulce/picant sigur va fi pe gustul tau.

                                       Ingrediente :-12 linguri lapte praf  0%

                                                            -4 lingurite cacao 1%

                                                             -1 lingurita faina de konjac (4g) (optional)

                                                            -1 lingurita pudra de scortisoara

                                                            -1/2 lingurita pudra de chili ( sau pui pudra de chili dupa gust in functie de cat de picant iti place )

                                                            -1 lingura vanilie mexicana (sau dupa gust)

                                                            -indulitor dupa gust ( sfatul meu e sa nu folosesti xylitol pt ca e un sugar alcohol si ciocolata nu se va intari )

                                                            -2 linguri fructe goji 

                                                            -un praf de sare de mare (optional) 

                                                            -apa fierbinte aproximativ 10 linguri (150ml ) ( adaugi apa cate putin pana obti consistenta dorita , depinde de calitatea laptelui cata apa trebuie sa adaugi )

                                          Modul de preparare :-intr-un bol pui laptele praf , adaugi cacaoa +faina de konjac (daca folosesti )+ pudra de scortisoara +pudra de chili si amesteci bine ca sa se combine ...

                                                                             -adaugi vanilia si apoi adaugi apa fierbinte putin cate putin pana obti o consistenta cremoasa ,amesteci bine ca sa nu ramana cocoloase ...

                                                                 -trebuie sa aiba consistenta unei creme de ciocolata  (nu lichida )

 -pui fructele goji in robotul de bucatarie, le maruntesti si apoi le adaugi peste ciocolata , amesteci bine ...
 -tapetezi o forma cu folie de plastic (forma mea are 9x9 inch=22,86x22,86cm  ) si intinzi ciocolata pe toata suprafata formei ...

                                  -daca vrei poti presara ciocolata cu putina sare de mare ...

                        -pui ciocolata la congelator sa se intareasca , dupa care o tai in bucati ...

                              -pastrezi ciocolata in frigider sau congelator pana in momentul servirii ...

                                                -mie mi-au iesit 12 bucati de ciocolata ...

             O ciocolata deosebit de delicioasa de care te vei indrogosti la prima degustare ...

Ciocolata picanta cu bucatele de goji si in fundal aroma de scortisoara ,mmmm o cobinatie de vis... 

Sa nu-ti fie frica sa incerci lucruri noi  pt. ca s-ar putea sa-ti placa !

                                                                       Buen provecho !