Guguluf Red Velvet cu topping din crema de branza ( Red Velvet Bundt Cake with Cream Cheese Frosting )

  Ingrediente: -pt guguluf /chec :- 4 tarate de ovaz

                                                               -2 linguri tarate de grau

                                                               -3 linguri lapte praf 0%

                                                                        -2 linguri amidon de porumb 

                                                            -2 lingurite cacao 1%

                                                                -1 lingurita praf de copt 

                                      -4 oua 

                                                           -indulcitor dupa gust 

                                                                                            -1 lingura esenta red velvet (daca nu ai poti pune esenta de vanilie sau de ciocolata si colorant alimentar rosu )

                                                                                -75ml lapte 0% (sau apa minerala )

                           -pt. toppingul din crema de branza :-150g crema de branza 0% la temperatura camerei 

                                                -indulcitor dupa gust 

                                                        -1 lingurita esenta de vanilie

                                                                                         -3-4 linguri lapte 0% ( pui cate putin pana ce obti o consistenta fluida )

                           Modul de preparate : -separi albusurile de galbenusuri , mixezi galbenusurile cu indulcitorul ,pana devin cremoase ...

                                 -adaugi laptele lichid si mixezi bine ....

                                                               -adaugi ingredientele uscate ( taratele de ovaz+taratele de grau+cacao+amidonul de porumb+laptele praf 0%+praful de copt ) si mixezi bine cu telul electric ...

                              -adaugi esenta red velvet si mixezi ...

                                                                -separat bati albusurile spuma tare si le incorporezi la compozitia obtinuta anterior ,amesteci usor sa nu se lase albusul ...

-torni aluatul obtinut intr-o forma de guguluf (daca ai forme de mini gugulufi poti sa faci portii individuale)

                    -coci checul in cuptorul preincalzit la 325F(160C) aproximativ 30 de minute ...,faci testul cu scobitoarea, si daca scobitoarea iese curata din chec inseamna ca este copt ...

             -intre timp pregatesti topping-ul :-intr-un bol mixezi bine branza cremoasa (sa fie la temperatura camerei pt ca se mixeaza mai usor ) cu indulkcitorul+esenta de vanilie si adaugi laptele pana obti o compozitie fluida ...

            -cand checul e copt il scoti si il lasi sa se raceasca putin dupa care il rastorni pe un gratar de sarma si il lasi sa se raceasca complet ...

                                              -glazurezi checul cu topping-ul de branza ...

                                 -pui topingul cu lingura pe toata suprafata gugulufului ...

                                                     -eu i-am pus cateva confetii rosii pt decor ...

                                               -il dai la rece pana in momentul servirii ....

                                                                        -sectiunea ...

-si o felie pt tine ...

                                              Sper sa-l incerci pt ca e pufos si delicios !

\
                                                                       Pofta buna !