TORT DUKAN INSIROPAT CU JELEU DE CAPSUNI SI TOPPING DE FRISCA ( DUKAN STRAWBERRY JELL-O POKE CAKE WITH WHIPPED CREAM FROSTING )

Planuiesc de mult sa fac  aceasta minunatie de tort :) , am gasit acum ceva timp acest gen de tort pe site-ul KRAFT , si mi-am zis ca ar fi usor de dukanizat :)

 Este un tort care se prepara foarte simplu si este super delicios ...

                      Ingrediente :-pt. blat : -3 oua
                                                           -2 linguri iaurt grecesc 0% (sau o branza cremoasa)
                                                             -4 linguri tarate de ovaz
                                                             -3 linguri lapte praf 0%

                        -2 linguri amidon de porumb (tolerat )

  -1 lingurita praf de copt

 -indulcitor dupa gust

          -1 lingurita esenta de vanilie

                                                 -75 ml apa minerala (sau un suc acidulat fara zahar sau lapte 0% )

-pt.sirop :-1 pachet gelatina cu aroma de capsuni fara zahar (8,5 g)

-1 cana apa fierbinte ( 236ml)

-1/2 cana apa rece (118ml)

-pt. topping-ul de frisca:- 400 ml lapte 0%

                                                   -indulcitor dupa gust 

                                                                 -1 lingurita esenta de vanilie 

                                                                                 -1 lingura amidon de porumb (tolerat )

                                                           -100g crema de branza 0%(sau orice alta branza cremoasa)           

Modul de preparare :-pregatesti aluatul pt blat :- separi albusurile de galbenusuri , mixezi bine galbenusurile  cu indulcitorul + apa minerala + iaurtul grecesc si esenta de vanilie pana ce se deschid la culoare si devin cremoase ...

                                        -adaugi taratele +amidonul+laptele praf +praful de copt...

                                                                        -mixezi bine ...

-separat bati albusurile spuma tare

   -separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare , incorporezi albusurile la compozitia obtinuta anterior...

                             -amesteci usor, de jos in sus , cu miscari circulare , ca sa nu se lase albusul...

     -tapetezi o forma cu hartie de copt , forma mea are 9 inch=22,86 cm in diametru...          

 -torni aluatul in tava si il coci in cuptorul preincalzit la 320F (160C ) aproximativ 35-40 minute , sau pana ce se rumeneste frumos si trece testul scobitorii ...
-scoti blatul si il lasi sa se raceasca complet in tava , cand e rece intepi blatul din loc in loc cu un bat de frigaruie ...
-pregatesti jeleul :-dizolvi gelatina in apa fierbinte si apoi adaugi  peste apa rece si amesteci bine ...

             -pui siropul obtinut pe toata suprafata blatului (daca vrei pastrezi 3 linguri de sirop pt decor )

                                   -dai tortul la frigider cateva ore (eu l-am lasat la rece peste noapte )
   -prepari toppingul de frisca:-intr-o craticioara amesteci 300ml lapte +indulcitor +esenta de vanilie si le pui pe foc sa fiarba la foc mic ...
  -intr-un bol adaugi 100ml lapte rece si o lingura amidon de porumb , si amesteci ca sa se dizolve amidonul in lapte , dupa care adaugi amidonul dizolvat la laptele care fierbe , si amesteci continuu cu un tel pana ce incepe sa se ingroase ..., torni budinca obtinuta intr-un bol , lasi sa se raceasca si apoi o pui in frigider pana se intareste , eu am lasat-o la rece  peste noapte ...
  -cand budinca e intarita o pui intr-un bol , adaugi branza si mixezi bine cu telul electric , daca e necesar mai adaugi indulcitor si esenta de vanilie dupa gust ...

-scoti blatul insiropat de la rece si il decorezi cu topping-ul de frisca ...

-eu am mai dizolvat putin praf de gelatina in apa fierbinte si am facut swirls peste frisca ...

-dai tortul la rece pana in momentul servirii ...

-este un tort racoros si delicios ...

-are culorile martisorului si merge perfect pt ziua de 1 Martie  :)

-daca iti plac torturile cu capsuni si frisca sigur o sa-ti placa ...

Yummy yum yum !

Sper sa-l incerci si tu si sa-l imparti cu cineva drag tie ...

Pofta buna !!!