Ingrediente:- 2 oua
-3 linguri iaurt grecesc 0% (poti folosi o branza cremoasa 0% sau iaurt simplu scurs de zer )
-2 linguri indulcitor praf (sau daca vrei sa le faci savoury nu adaugi indulcitor )
-1 lingurita esenta de vanilie
-1/2 lingurita esenta de unt (optional)
-3 linguri lapte praf 0%
-2 linguri tarate de ovaz macinate fin
-1 lingura tarate de grau macinate fin
-1 lingura amidon de porumb
-1 lingura tarate de psyllium macinate fin
-1 lingurita praf de copt
-200ml apa minerala ( daca mai e necesar mai adaugi eu am folosit aproximativ 300ml )
Modul de preparare :-intr-un bol amesteci bine ouale cu iaurtul , indulcitorul si esentele ...
-eu am amesetecat toate ingredientele uscate (taratele de ovaz +taratele de grau + taratele de psyllium+ laptele ptaf + praful de copt ) si le-am pus in nutribullet si le-am macinat fin (poti folosi o masina de macinat cafea)
-adaugi ingredientele macinate la comozitia de ou cu iaurt si mixezi bine...
-adaugi 200ml apa minerala si mixezi bine (poate o sa ti se para multa apa minerala, insa pt ca am adaugat tarate de psyllium acestea se umfla si ingroasa aluatul ;) , eu dupa ce am copt primele 3 clatite a trebuit sa mai adaug apa minerala pt ca se ingrosase prea tare aluatul , in total am folosit aproximativ 300ml )
-vei obtine un aluat fluid de consistenta aluatului de clatite original ...
-pt a praji clatitele vei avea nevoie de o tigaie antiaderenta (eu folosesc o tigaie T-fal)
-cand tigaia e incinsa adaugi cate un polonic de aluat si cu miscari cirgulare distribui aluatul uniform in tigaie ...
-prajesti clatitele la foc moderat ...
- intorci clatita cu o spatula de silicon ca sa nu zgari tigaia ...
-continui operatiunea pana ce termini tot aluatul ...
-mie mi-au iesit 10 clatite ...
-le poti servi umplute cu
dulceata de fructe goji ,
dulceata de rubarba , crema de branza cu indulcitor ,
crema de ciocolata facuta din lapte praf 0% +cacao 1% +indulcitor + esente si apa sau lapte lichid 0% , sau budinca ...
-eu de data asta le-am umplut cu
crema de dovleac ...
-sunt delicioase ...
Yummy yum yum !
Sper sa le incerci si tu ...
Bon appetit !!!
In loc de tarate de psyllium se poate pune altceva?
RăspundețiȘtergerePoti sa le faci fara ,dar sa ai grija cata apa minerala pui ca sa nu iasa prea subtire aluatul , si vor iesi mai putine clatite :)
Ștergerecate avem voie intro zi
RăspundețiȘtergereToate :)
ȘtergereOana,fara amidon merg?as vrea sa le fac fara tolerate.
RăspundețiȘtergereSincer nu am incercat ,clătitele sunt destul de sensibile și așa ,fără amidon nu știu ce o sa iasă, dacă încerci sa-mi spui cum ti-au plăcut :)
ȘtergereEu am uitat sa pun amidonul si au iesit super ok!
ȘtergereMă bucur mult ca-ți plac, să -ți fie de bine! Mulțumesc pentru review! :)
ȘtergereMă bucur mult ca-ți plac, să -ți fie de bine! Mulțumesc pentru review! :)
ȘtergereMie mi s-au lipit in ultimul hal ... si chiar nu stiu ce sa le fac :( asa compozitia foarte buna
RăspundețiȘtergereAi nevoie de o tigaie super buna ca să nu se lipească, încearcă să pui îndulcitor doar puțin și focul sa fie mic :)
ȘtergereAi nevoie de o tigaie super buna ca să nu se lipească, încearcă să pui îndulcitor doar puțin și focul sa fie mic :)
ȘtergereAi nevoie de o tigaie super buna ca să nu se lipească, încearcă să pui îndulcitor doar puțin și focul sa fie mic :)
ȘtergereIes foarte bune clatitele, desi au o textura delicata si, daca se intampla sa se plieze nu se mai dezlipesc. Sunt delicate la intors dar daca investiti timp si rabdare, ies cu totul delicioase si n-ai zice ca sunt Dukan. Prima mi s-a stricat cand am pus inca putina apa pentru ca n-am aproximat bine cantitatea -sa respectati cantitatile e esential. Delicioase!
RăspundețiȘtergereMa bucur mult ca-ți plac :) ,intradevar trebuie rabdare la clatite insa merita efortul❤
RăspundețiȘtergereLe-am mai facut inca o data ieri (stiu, Oana, ca ai postat si reteta cu pudra de proteine dar n-am cumparat inca. Am vazut intamplator ca Gordon Ramsay spune ca, cu cat mai multe proteine are faina, cu atat mai bun e produsul, asa ca ai dreptate si intuitia ta a mers la fix cu checul si clatitele din pudra de proteine de soia)
RăspundețiȘtergereMi-au iesi si mai bune decat data trecuta: n-au mai fost asa de moi, s-au desprins bine de pe tigaie si le-am putut intoarce cu o spatula quite easy -dar cu grija. Am folosit lapte pt ca n-am mai avut apa minerala si am folosit 1 lingura de faina de arrowrout care e un inlocuitor recomandat pentru amidon si pe care l-am comandat la plezneala odata cu laptele praf. Am uns de fiecare data tigaia cu un servetel cu ulei- aici am trisat, da. Focul sub tigaie a fost destul de mare, ca sa coaca clatita bine -cand am intors-o am mai lasat-o cam 15 sec pe partea cealalta.
Foarte, foarte bune! (Mara Farcasanu)
Sa-ți fie de bine scumpa mea! Nu ai trisat cu unsul tigaii, e permis sa ungi tigaia sau tava cu ulei :) ,si eu la fel fac ung ori cu un servetel imbibat in putin ulei ori cu pensula de silicon :) ,se folosește extrem de putin ulei,mai putin de 1 lingurita câte e permisa! Thanks pt tipul lui Gordon Ramsay! ;)
RăspundețiȘtergereSa-ți fie de bine scumpa mea! Nu ai trisat cu unsul tigaii, e permis sa ungi tigaia sau tava cu ulei :) ,si eu la fel fac ung ori cu un servetel imbibat in putin ulei ori cu pensula de silicon :) ,se folosește extrem de putin ulei,mai putin de 1 lingurita câte e permisa! Thanks pt tipul lui Gordon Ramsay! ;)
RăspundețiȘtergere