TORTILLA , este o lipie Mexicana , care se prepara din faina de porumb sau faina de grau , sotul meu fiind de nationalitate Mexicana la noi in casa se mananca tortillas zilnic :) ,si ma bucur ca in sfarsit am gasit modalitatea de a face tortillas fara sa folosesc tarate . Tortiilas se mananca cu o multime de bunatati mexicane , eu le-am papat cu fajitas ...
-3-4 oua (sau 5-6 albusuri )(in functie de cat de mare e conopida)
-sare (daca vrei poti pune si alte condiment dupa gust )
Modul de preparare : -cureti si speli conopida...
-pui piureul intr-o sita fina si il lasi la scurs , amestecand din cand in cand ca sa iasa toata apa (daca nu ai sita fina pui piureul intr-un tifon sau un prosop de bucatarie curat , si storci bine pana iese toata apa )
-amesteci piureul cu ouale ...
-amesteci foarte bine ...-pregatesti tava cu hartie de copt (eu am folosit doua tavi )
-ca sa obtin toate tortillas de aceeasi marime am facut conturul unui bol pt supa pe hartia de copt ...
-pui cate doua linguri cu piure de conopda in fiecare cerc ...
- intinzi piureul in strat uniform pe toata suprafata cerculi ...
-le intorci si le mai dai la cuptor inca 2-3 minute ...
-cand sunt gata le pui pe un gratar sa se raceasca ...
-eu le-am mancat cu fajitas de res preparate astfel ...
Estan deliciosas ! Sper ca le vei incerca si tu , poti sa le umpli cu ce vrei tu ,sa le folosesti la prepararea unei lasagna, si chiar sa le folosesti pe post de blat de pizza ;)
- pui inapoi in cuptor sa se usuce bine (v-a dura aproximatv 30 de minute )
-trebuie sa se sfarme daca ii strangi in palma ....
-pui biscuitii intr-un blol si ii sfarami cu mana..., 
-torni siropul cate putin si amesteci cu o spatula ,eu am pus tot siropul, insa tu pui in functie de consistenta pe care o preferi :)
-intizi o folie de plastic pe masa de lucru , si rastorni compozitia obtinuta peste folie...
Yummy yum yum !
