Tort cu morcovi si crema de branza ( Carrot cake with cream cheese frosting )

Un tort super aromat si delicios ...

Ingrediente:-pt. blat :-4 oua

                 -indulcitor dupa gust

                             -1 lingurita esenta de vanilie

        -75ml lapte 0%

                      - 4 linguri tarate de ovaz

                      -1 lingura tarate de grau

                              -2 linguri amidon de porumb

                                                           -3 linguri lapte praf 0% (daca nu ai iese si fara)

                      -1 lingurita praf de copt

                                   -1 lingurita pudra de scortisoara

                                       -1/4 lingurita  pudra de nuccsoara  

                                                              -1/2 lingurita ghimbir proaspat razuit (sau 1/4 lingurita  pudrad e ghimbir )

                                                    -1 cana morcov razuit fin (1 morcov mare )

-pt. crema :-un pachet crema de branza (226g) 0% (daca vrei mai multa crema poti folosi mai multa branza )

-indulcitor dupa gust

    -1 lingurita esenta de vanilie

                               -coaja de portocala (sau esenta de portocala )

Modul de preparare :-incepi cu prepararea blatului  :-separi albusurile de galbenusuri , amesteci galbenusurile cu indulcitorul si esenta de vanilie ...

-mixezi bine pana devin cremoase...

                                                      -adaugi laptele si amesteci bine ....

     -separat amesteci taratele cu amidonul +laptele praf +praful de copt+scortisoara+nuccsoara + gjimbirul (daca folosesti pudra ge ghimbir )

                                                            -le amesteci bine ....

-adaugi ingredientele uscate peste compozitia cu galbenusuri...

                                                               -mixezi bine ...

                                     -dai morcovul pe razatoarea fina (eu l-am maruntint in robot )

                                                                   -adaugi morcovul ...

                                                                  -amesteci bine ...

                                     -separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare ...

                                   -incorporezi albusurile in compozitia obtinuta anterior ...

                                      -amesteci usor , de jos in sus ca sa nu se lase albusul ....
                                      -eu am copt 2 blaturi , am folosit doua tavi de silicon cu diametrul de 8 inch =20.32 cm (daca vrei poti coace blatul intr-o singura tava si sa il tai pe jumatate , daca folosesti o tava metalica o tapetezi cu hartie de copt )

      -coci blatul la 325F (162 C) aproximativ 25-30 de minute sau pana trece testul scobitorii (daca scobitoarea iese curate din blat inseamna ca este copt)

-lasi blaturile sa se raceasca complet...

    -prepari crema :- mixezi bine crema de branza cu indulcitorul , esenta de vanilie si coaja de portocala ....

                                       -vei obtine o crema de branza delicioasa si aromata ...

     -asamblarea tortului se face foarte usor :-asezi primul blat pe un platou si il ungi cu jumatate din crema de branza...

                                -peste asezi cel de-al doilea blat , si il acoperi cu restul cremei ...

                                         -am razuit putina coaja de portocala deasupra ....

                                   -dai tortul la rece cel putin o ora sau pana in momentul servirii ...

 -vei obtine un tort deosebit de aromat si delicios ...

Felia perfecta ...

 Yummmy yum yum !!!

Sper sa-l incerci si tu ...

Daca vrei poti sa-l faci si in forma de guguluf...

Pofta buna !!!