Dupa ce am vazut acesta prajitura peste tot , atat in reteta originala cat si dukanizata ,m-am hotarat sa ii dau si eu o sansa ca sa vad de ce e atat de laudata :).I se spune "prajitura inteligenta " sau desteapta sau isteata pt. ca la copt se separa singura in 3 straturi (un blat la baza, crema la mijloc si un blat fin deasupra) .
Cam asa mi-a iesit mie "inteligenta "...
Ingrediente:-4 linguri tarate de ovaz
-2 linguri tarate de grau
-2 linguri amidon de porumb
-6 oua
-indulcitor dupa gust
-1 pachet 226g crema de branza 0%
-3 cani lapte 0% (711ml)
-1 lingurita esenta de vanilie
-1 lingurita esenta de banane
Modul de preparare :-separi albusurile de galbenusuri ...
-intr-un bol pui galbenusurile +indulcitorul+esenta de vanilie +esenta de banane...
-o portionezi si vei observa ca prajiturica s-a separat in 3 straturi (blatul la baza , partea cremoasa si un strat fin de albus la suprafata )
-cam asa arata "inteligenta" mea ...
- este o prajitura simpla , se prepara foarte usor si e si gustoasa...
-Gustul si textura sunt o combinatie intre crèmes si flan cremos sau crema de zahar ars ..., cred ca de aceea se gaseste si sub denumirea de CREMES INTELIGENT ...
Am refacut "inteligenta " si am inlocuit amidonul cu 2 linguri praf budinca de capsuni si a iesit yummy si asa ...
E la cuptor... abia astept sa gust! Merci!
RăspundețiȘtergereCu placere Irina ,astept sa-mi spui cum ti-a placut. :)
Ștergereclar o s-o fac si eu!!
RăspundețiȘtergereOk scumpa :) , sa vi sa-mi spui cum ti-a placut ! :*
ȘtergereMultumesc pentru reteta si indrumari.Am facut -o ieri si mi-a iesit foarte buna! Multumesc Oana!
RăspundețiȘtergereCu mare drag Anca ,ma bucur ca ti-a placut :) ,sa-ti fie de bine ! :*
ȘtergereOana, multumesc frumos pentru reteta! A fost cea mai buna varianta de "desteapta" incercata de mine pana acum! Hai sa vezi cum mi-a iesit mie: http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2014/04/prajitura-magica-dukanita.html
RăspundețiȘtergereMultumesc!!! ♥
Cu mare drag scumpa mea ,ma bucur ca iti place ,am vazut ca ti-a iesit tare bine si cu esenta de cocos sigur e yummy ,data viitoare o fac si eu asa ,ca am gasit budinca de cocos , abea astept :) Sper sa incerci si alte retete ,pupiciii :*
ȘtergereBuna Oana,
RăspundețiȘtergereAm o intrebare. In Ro am gasit crema de iaurt, Quark. E acelasi lucru cu crema ta de branza? E ok sa folosesc pt prajitura asta, sau mai bine caut o branza degresata mai cremoasa?
Te intreb pt. ca crema de branza folosita de tine difera ca aspect de Quark-ul din Ro ( ce am luat eu e mult mai lichid - ceva ca o smantana)
Multumesc,
Nicoleta
Hello Nicoleta ,sincer nu stiu cum e Quark-ul ,nu am folsit niciodata ,din cate am vazut pe la alte dukanite din Romania ,folosesc branza Lacteea ,insa nu stiu sa-ti spun ce fel de branza e ,eu folosesc crema de branza ( Philadelphia cream cheese 0% )
ȘtergereM-ai luminat :* Multumesc mult de tot :*
ȘtergereCu mare drag :*,astept sa-mi spui cum iti place "inteligenta" :)
ȘtergereMerge si in atac?
RăspundețiȘtergereAmidonul nu este permis în atac :) ,poți încerca să o faci fără însă nu știu cum o să fie...
ȘtergereSe poate face vas de yena ca nu stiu
RăspundețiȘtergereDa ,se poate :) ,însă dacă vrei să o poți scoate ușor și sa o tai recomand sa pui hârtie de copt :)
ȘtergereEu o fac in vas de yena si nu pun hartie de copt, doar o ud inainte de a pune compozitia ... si sincer nu s-a lipit niciodata ...
RăspundețiȘtergereBuna Oana,
RăspundețiȘtergereImi poti spune te rog daca pot sa inlocuiesc cele doua linguri de amidon cu faina konjac? Si daca da, cata faina konjac trebuie sa pun? O lingura sau o lingurita?
Multumesc anticipat,
Nicoleta
Daca vrei sa experimentezi poti incerca insa nu cred ca o sa iasa la fel ,eu nu am incercat :D
ȘtergereFoarte, foarte buna iese aceasta prajitura si merita sa astepti sa o tii o ora jumate in cuptor si peste noapte in frigider, este aerata, pufoasa fara a fi spongioasa, racoroasa, un deliciu. Multumesc si scuze pt ca postez comentarii dupa fiecare dish pe care il fac, eu cred ca merita sa afle si altii.
RăspundețiȘtergereMara,chiar ma bucur ca postezi si iti multumesc pt reviews, sa-ți fie de bine scumpa! :*
ȘtergereCei care nu tin dieta pot inlocui branza cu iaurt grecesc?
RăspundețiȘtergerePoti incerca sa vezi cum iese, si eu folosesc iaurt grecesc in multe preparate insa la aceasta prajitura nu am incercat, daca incerci sa-mi spui cum ti-a iesit! :)
ȘtergereOana,imi cer scuze ,dar trebuie sa ma lamuresc (am intrebat si pe pagina Cristinei) ,taratele de grau (pe care nu le am momentan) le pot inlocui cu tarate de ovaz? Eu nu tin dieta,insa pentru ca imi cam plac dulciurile,caut sa pregatesc din cele mai slabe caloric si mai sanatoase.
RăspundețiȘtergereDa,sigur se pot inlocui cu tarate de ovaz !Spor la bucătărit !:)
ȘtergereLa mine a iesit un pic “umeda” . oare trebuia sa o las mai mult la cuptor ?
RăspundețiȘtergerePoate dai mai multe detalii? Această prajitură trebuie să fie ca un custard, cremoasă dar să nu curgă,textura asemănatoare unui cremşnit nu ca un blat de tort.
Ștergere