CHURROS DUKAN

Los CHURROS sunt unul din deserturile mexicane pe care iubitul meu sot le adora , si adevarul e ca si mie imi plac tare mult ,sunt deliciosi mai ales daca sunt proaspeti ...Churro e un preparat de patiserie dulce care se prajeste in baie de ulei , la fel ca si gogosile noastre ...crocant in exterior si usor pufos in interior , tavalit prin zahar si scortisoara sau umplut cu diferite creme cum ar fi ciocolata, vanilie ,dulce de leche sau capsuni si servit cu ciocolata calda mexicana ...mmmmm un deliciu ... Cum pt noi tot ce e prajit e interzis eu am facut churros coapte ...

                                                Ingrediente: -300ml lapte 0% sau apa
                                                                -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                - 1 lingurita pudra de scortisoara (sau dupa gust )
                                                                 -indulcitor dupa gust
                                                                 -2 linguri tarate de ovaz
                                                                 -1 lingura tarate de grau
                                                                 -1 lingura amidon de porumb
                                                                 -3 linguri lapte praf 0%
                                                                 -1/2 lingurita praf de copt
                                                                 -1 ou
    Modul de preparare : - pui intr-o craticioara laptele 0% sau apa , adaugi indulcitorul +vanilia...

                                                          -adaugi pudra de scortisoara ...

                                  -pui cratita pe foc la foc mic , amesteci din cand in cand ...

                              -intr-un bol amesteci taratele +amidonul+laptele praf+praful de copt...

  -cand incepe sa fiarba , iei cratita de pe foc adaugi amestecul de ingrediente uscate , in ploaie , si amesteci bine cu telul...

                               -pui craticioara inapoi pe foc si fierbi aluatul, amestecand continuu ...

                     -fierbi aluatul pana se ingroase si incepe sa se desprinda de pe peretii cratitei...
                                    -iei cratita de pe foc , si incepi sa mixezi cu telul electric ...

                                            -mixezi pana ce aluatul incepe sa se racoreasca...

                                                                -adaugi oul ...

                                                                       -mixezi bine ...

-vei obtine aluatul pt churros...

  -pui aluatul intr-un pos cu sprit (daca nu ai poti folosi o punga de plastic si sa tai punga la unul din colturi )

                                 -spritezi churros pe o tava tapetata cu hartie de copt ...

                              -ii coci in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 20 de minute ...

                                                     -ii scoti , ii  ungi cu putin lapte ...

                                                        -ii pudrezi cu scortisoara....

                                                    - ii presari cu putin indulcitor ...

                                           -si ii pui inapoi in cuptor proximativ 5 minute ...

                                    -nu sunt ca si  cei autentici insa sunt super deliciosi ...
                                      -i-am servit cu o ciocolata calda si aromata cu scortisoara...
                                                              -y estos son mis CHURROS  DUKAN ...
                                                                   -dulci si aromati...
                                                            Simplemente deliciosos ....

Buen provecho !!!