Tarta cu dovleac ( Butternut Squash Tart )

 

                                   Ingrediente:- 800 g de dovleac placintar (sau mai mult depinde cat de multa umplutura vrei )( eu am folosit butternut squas)

-indulcitor dupa gust

      -1 lingurita pudra de scortisoara (sau dupa gust )

-1/2 lingurita pudra de condiment pt pumpkin pie ( contine scortisoara+ghimbir+nuccsoara)(optional)

-pt blat:-4 linguri tarate de ovaz

             -2 linguri tarate de grau

                      -1 lingura amidon de porumb

          -3 linguri lapte praf %

             -1 lingurita praf de copt

                             -1/2 lingurita pudra de scortisoara

        -indulcitor dupa gust

                     -1 lingurita esenta de vanilie

-2 oua

                                                          -3 linguri iaurt grecesc 0% (sau o branza cremoasa)

                                                                   -50 ml lapte 0%(sau putin mai mult in functie de cat de gros iese aluatul )

Modul de preparare :-cureti dovleacul , si il tai in bucati...

                              -pui bucatile de dovleac in robotul de bucatarie  si il maruntesti bine ...

-daca nu ai robot dai dovleacul pe razatoarea mare ...

                                               -pui dovleacul intr-o tigaie antiaderenta ....

                                 -adaugi indulcitorul , scortisoara si condimentele py pumpkin pie...

                                -calesti dovleacul pana se inmoaie si toate aromele se inbina...
                            -prepari aluatul pt tarta :-intr-un bol amesteci ingredientele uscate(taratele de ovaz+taratele de grau+amidonul+laptele praf+pudra de scortisoara +indulcitorul+praful de copt)

                                     -adaugo ouale si iaurtul grecesc sau branza cremoasa...

                                       -amesteci bine si adaugi laptele si esenta de vanilie ...

        -amesteci bine si lasi compozitia sa se odinneasca aproximativ 10 minute ca sa se hidrateze putin taratele ...

 -impair compozitia de aluat in doua parti egale , pui prima parte de aluat intr-o forma de silicon (forma mea are 8 inch=20.32 cm in diametru ) sau o tava tapetata cu hartie de copt , si peste aluat pui umplutura de dovleac...

       -coci in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 5-10 minute cat sa se inchege putin...

                                  -scoti tarta si torni restul aluatului peste umplutura de dovleac...

                                             -intinzi aluatul ca sa acopere toata umplutura...

          -pui tava inapoi in cuptor si mai coci aproximativ 25 de minute pana se rumeneste frumos...

-asa arata tarta cand e gata ...

-si o felie pt tine ...

                                                              -este super delicioasa...
                                            -chiar imi era pofta de ceva dulce cu dovleac...

Sper sa o incerci si tu pt ca e super yummy !

 

       Pofta buna !