Salata de vinete ( Eggplant salad )

Ingrediente :- 2 vinete

                                                     -1/2 ceapa rosie taiata marunt

                                                    -1-2 lingurite ulei de masline

                                                         -sare de mare si piper dupa gust

Modul de preparare :-speli vinetele si le intepi din loc in loc cu o furculita ca sa nu explodeze in cuptor...

                          -pui vinetele intr-o tava si le coci in cuptorul preincalzit la 400F (200C)...

                                                      -cureti vinetele , le pui la scurs ...

-toci vinetele...

                            -adaugi ceapa rosie taiata marunt + uleiul+ sare+piper dupa gust...

                                                                   -amesteci bine ...

             -eu servesc salata cu paine dukan  sau cipsuri de tarate , feli de ardei si rosii cherry...
                                                                   -este foarte delicioasa...

    -salata de vinete este perfecta ca aperitiv sau gustare , mie imi place si ca si garnitura langa piept de pui la gratar ...

 -ideala pt zilele de PL...

                                                   Sper sa o incerci si tu , pofta buna !