PANDISPAN CU RUBARBA ( RHUBARB SPONGE CAKE )

                                                         Ingredients:-4-5 tulpini de rubarba
                                                                             -4 oua
                                                                             -indulcitor dupa gust
                                                                             -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                             -6 linguri tarate de ovaz
                                                                             -4 linguri lapte praf 0%
                                                                             -3 linguri amidon
                                                                             -1 linguriita praf de copt
                                                                             -100 ml lapte 0%
                                                                             -un varf de cutit coaja de lamiae
                               Modul de preparare:-tai rubarba in cuburi...

     -separi albusurile de galbenusuri , mixezi bine galbenusurile  cu indulcitorul si esenta de vanilie pana ce se deschid la culoare si devin cremoase ...

                                     -adaugi taratele +amidonul+laptele praf +praful de copt...

                                                         -amesteci si adaugi laptele ...

 -mixezi bine ...

                                                           -adaugi coaja de lamaie ...

 -separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare , incorporezi albusurile la compozitia obtinuta anterior...

                     -amesteci usor, de jos in sus , cu miscari circulare , ca sa nu se lase albusul...

-torni jumatate din aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt (tava mea are 9x12 inch=22,86 pe 30,48 cm )

              -  pui jumatate din cuburile de rubarba peste aluat..., peste rubarba torni restul de aluat ...

                                                  -nivelezi si pui restul de rubarba peste ....

 -coci pandispanul in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 40 de minute , sau pana ce se rumeneste frumos si trece testul scobitorii ...

                         -lasi pandispanul sa se raceasca complet ...daca rezisti tentatiei daca nu, nu ;)

-tai pandispanul in bucati si il papi cu multa pofta , daca e doar pt tine trebuie sa-l imparti la 3 zile...

                                       -daca vrei poti servi prajitura pudrata cu putin indulcitor...
                                Este o prajitura pufoasa , dulce acrisoara , racoroasa , perfecta ...
           Yummmy yum yum delicious , pot sa jur ca  seamana perfect cu pandispanul cu visine ...

                                       Eu inca nu m-am saturat de rubarba, what about you ?
                                                           Sper sa o incerci , pofta buna !