HOME

joi, 16 mai 2013

Tocanita de pui cu vinete ( Chicken and eggplant stew )

 
                    Ingrediente:-1 piept si 4 pulpe de pui (poti folosi doar piept daca vrei) dezosate si fara piele , taiate in cuburi...
-3-4 vinete taiate in cuburi
-1 ardei rosu taiat in cuburi
-1 ardei verde taiat in cuburi
-1 ceapa mare taiata cubulete
-450 g rosii cuburi in bulion
-3-4 catei de usturoi tocati marunt
-sare de mare ,piper negru si  paprika dupa gust
Modul de preparare: -bucatile de pui se calesti uscat  in cratita incinsa...
                                     -cand incep sa se rumeneasca usor , adaugi ceapa si ardeii...
                       -daca vrei cureti vinetele , daca nu le lasi cu coaje , eu le-am curatat doar partial...
                                                          -tai vinetele in cuburi mari...
                                                                 -adaugi vinetele ...
                                          -adaugi rosiile in bulion + usturoiul tocat marunt...
                                        -condimentezi cu sare , piper si paprika dupa gust ...
-amesteci bine , adaugi o canita cu apa...
-lasi sa fiarba sub capac la foc mediu aproximativ 25 -30 de minute ...
-vei obtine o tocanita super delicioasa...
-eu am servit-o pe un pat de spaguetti squash cu putina branza feta 0% ..., merge bine si cu orez din conopida , piure de telina cu pastarnc sau piure de conopida ...

 -daca nu tii dieta poti servii cu quinoa ..., garnitura de orez sau orice alta garnitura preferi...
 
 Sper ca vei incerca si tu aceasta delicioasa tocanita , pofta buna !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu