Cooking with love ! : Salata cu spaghetti squas (Spaghetti squash salad )

Nu stiu daca ai mancat sau auzit de SPAGHETTI SQUASH sau daca vrei taiteii de dovleac , insa mie imi plac foarte mult de cand i-am descoperit , acum 5 ani am vazut un cooking show si acel chef a pregatit spaguetti squash cu sos marinara si mi-am zis ca musai trabuie sa incerc , am facut aceeasi reteta cu chiftelute si a fost un succes , iar de atunci il pregatesc in diferite feluri , ca si cum as pregati paste normale ...Pt . ca spaquetti squas e o leguma permisa in dieta Dukan m-am gandit sa impart cu tine aceasta salata delicioasa si usor de preparat ...

Ingrediente:-1-2 bucati spaguetti squash ( eu am folosit 2 pt ca erau cam mititei insa pt o salta poti folosi doar 1 , celalalta portie am pastrat-o in frigider pt. zilele urmatoare )

-8-10 bucati rosii cherry taiate in 4

-1-2 catei de usturoi tocati marunt

-30g branza feta 0% sfarmata(daca nu ai poti folosi branza proaspata de vaca sau o alta branza sfarmicioasa sau tofu feta )

-1 manunchi mic de patrunjel verde tocat marunt

-1 lingurita ulei de masline

-sare de mare si piper negru dupa gust

Modul de preparare:-incepi cu pregatirea dovleacului , il tai in jumatate pe lung...

-scoti semintele cu o lingura..., vei observa ca pulpa dovleacului este compacta..., insa dupa ce il vei coace se v-a desprinde in-ii sc mici firisoare ca si spaghetele sau taiteii , de aici denumirea de SPAGHETTI SQUAS