Cooking with love ! : Gulii umplute ( Stuffed Kohlrabi )

joi, 16 mai 2013

Gulii umplute ( Stuffed Kohlrabi )

Ingrediente:-6 gulii

-500g carne de vita tocata

-1 ceapa taiata marunt

-400g rosii cuburi in bulion

-1 morcov dat pe razatoarea mare

-1 lingurita pasta de ardei iute (optional)

-2 catei de usuturoi tocat marunt

-sare de mare, piper si paprika dupa gust

Modul de preparare:- cureti guliile...

-le scobesti...

-intr-un vas termorezistent , pui pulpa de gulie taiata marunt si peste ea asezi guliile scobite...

-calesti carnea tocata , si cand incepe sa se rumeneasca adaugi ceapa taiata marunt , morcovul dat pe razatoare,usturoiul tocat , jumatate din rosiile in bulion ,pasta de ardei iute si condimentezi dupa gust ...

-le mai calesti putin impreuna ...

-cu compozitia otinuta umpli guliile ...

-daca iti ramane compozitie de carne poti sa o pui pe langa guli , daca nu adaugi doar restul de rosii in bulion si putina apa proximativ 100ml...

-dai guliile la cuptor in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 45 de minute in functie de fragezimea guliilor (la jumatatea timpului de coacere poti acoperi guliile cu foloie de aluminiu sau hartie de copt ca sa nu se rumeneasca prea tare carnea ...