HOME

luni, 27 mai 2013

DULCEATA DE RUBARBA CU AROMA DE CAPSUNI ( RHUBARB- STRAWBERRY JAM)


Ingrediente : -4 tulpini de rubarba rosie
                                                 -6 linguri indulcitor pudra (sau dupa gust )
                         -1 bucatica coaja de lamaie
                      -1 lingurita suc de lamaie
                           -1 lingurita esenta de vanilie
-1 lingura pudra de gelatina cu aroma de capsuni, fara zahar ( eu am folosit pudra de gelatina de la JELL-O fara zahar si fara grasime ) ( Pudra ge gelatina este optionala , eu am folosit-o pt gust si pt culoare , daca nu vrei sa folosesti poti folosi esenta de capsuni si gelatina neutra )
-4 linguri de apa
Modul de preparare : -cureti rubarba..
-o tai in cubulete...
                                                       -pui rubarba intr-o craticioara ....
                                                                  -adaugi indulcitorul...
                                                            -adaugi 4 linguri de apa...
                                                                     -amesteci bine...
  -adaugi o bucatica de coaja de lamaie si cateva picaturi de suc de lamaie (aproximativ 1 lingurita)
                                                -pui pe foc la foc moderat si lasi sa fiartba...
   -intre timp pregaresti gelatina dupa instructiunile de pe pachet , eu am dizolvat-o in 4 linguri de apa calda ( am folosit gelatina doar pt gust si culoare , daca nu ai gelatina de capsuni , folosesti gelatina doar daca vrei ca dulceata sa aiba consistenta mai grosuta si adaugi esenta de capsuni)
        -cand dulceata este fiarta adaugi esenta de vanilie , adaugi gelatina de capsuni dizolvata ...
                                                                     -amesteci bine ....
 
                                             -iei dulceata de pe foc si o lasi sa se raceasca...



 
             -vei obtine o dulceata absolut delicioasa ..., dulce acrisoara si cu aroma de capsuni ...   -poti consuma dulceata cu pancakes , sau clatite sau sa o folosesti la prepararea altor dulciuri , cum ar fi rulada cu mousse de rubarba ...
                                                                            
                         
                        Sper sa o incerci si tu pt. ca este foarte delicioasa , pofta buna !
 

15 comentarii:

  1. Buna Oana,ma prgatesc sa fac si eu aceasta dulceata si as vrea sa stiu cam cat trebuie fiarta rubarba ...aproximativ. Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello Andreea ! Eu fierb dulceata aproximativ 10-15 minute ,pana se inmoaie bine si se desface,insa eu fac doar o portie ,nu o pun pe iarna ...,daca vrei sa o conservezi cred ca v-a trebui sa o fierbi mai mult ...Sa-mi spui cum ti-a placut. :) :*

      Ștergere
  2. Buna OANA, ma pregatesc sa fac si eu dulceata aceasta si as vrea sa stiu cam cat trebuie fiarta ....aproximativ. Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu o fierb aproximativ 15-20 de minute pana ce rubarba se inmoaie , fac doar o portie cat sa mananc sau sa folosesc in diferite preparate :)

      Ștergere
  3. Cata minunatie de asta avem voie sa consumam in croaziera?

    RăspundețiȘtergere
  4. Da, rubarba este leguma permisa in etapa de croaziera :) , nelimitat in zilele de PL si 100g ca si aliment tolerat in zilele de PP pt ca ajuta la prevenirea si tratarea constipatiei :)

    RăspundețiȘtergere
  5. unde gasim in RO pudra de gelatina cu arome?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu locuiesc in USA ,nu stiu unde se gasete In Romania .Daca nu ai poti pune esenta de capsuni si daca vrei sa ii dai culoare ,poti folosi colorant alimentar :)

      Ștergere
    2. Buna ziua draga Oana
      Eu mai arunc mai multe priviri pofticioase la retetele tale. Dar din cauza ca sunt sotia unui mancator de dulciuri si bunica pentru un finut de clasa a 9-a trebuie sa fac dulciuri mereu eu le gust nu pot spune ca nu ma abtin dar vreau sa te intreb ceva...de ce nu s-ar folosi chiar capsuni la aceasta reteta? exista vre-un impediment? te intreb ca si mama unui fiu care este foarte atent la dieta si soacra unei nurori care doreste sa se mentina...
      Cu deosebita simpatie si mult drag, "dna Has" imi spuneau la servici pana sa ies la pensie...

      Ștergere
    3. Buna doamna Has ! Va multumesc din suflet pt frumoasele cuvinte si apreciere!❤ Nu stiu daca ati observat dar majoritatea retetelor mele sunt,retete compatible cu dieta Dukan, o dieta foarte stricta in care nu se consuma zahar,grasimi,este redusa in carbohidrati,aceasta dieta are 4 etape ,iar in primele doua etape ale dietei Dukan nu se consuma fructe,de aceea dulceata mea nu are capsuni .In dieta Dukan abea din a-3-a etapa se pot consuma fructe . Daca nu tineti dieta Dukan,puteti linistita pe langa rubarba sa adaugati capsuni si o sa iasa o dulceata delicioasa 😊 Va doresc spor la bucatarit si numai bine pt dumneavoastra si toti cei dragi!💗Va imbratisez cu drag ! 😘 ❤ 💐

      Ștergere
    4. Multumesc pentru precizari, ma bate gandul sa folosesc si eu dieta Dukan, imi doresc sa mai dau si eu de-a dura vre-o 4 kg (1,67 m si 71 kg la 65 de ani) asa ca o sa ma apuc si eu de retetele dvs, nu doar de unele o sa le fac cu simt de raspundere....Numai bine si spor....

      Ștergere
    5. Multumesc!Mult success!😘❤

      Ștergere
    6. Multumesc!Mult success!😘❤

      Ștergere
  6. Am facut si eu seara asta. E pentru prima data cand mananc rubarba, dar am devenit addicted :) O alternativa minunata la dulceata de caise, capsuni... Am facut-o pentru clatite (de data asta nu am uitat sa pun amidonul, dar mare diferenta nu e).

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur mult ca-ți place :) ,dacă vrei sa încerci și prăjiturile sau torturile cu rubarba sunt super yummy! :)

      Ștergere