HOME

miercuri, 3 aprilie 2013

Spanakopita (Placinta cu spanac si branza )

Spanakopita este o placinta traditionala greceasca , care se prepara cu foi de placinta , spanac si branza feta .Mie imi placea foarte mult inainte de dieta asa ca  trebuia sa o dukanizez ..., in loc de foile de placinta am folosit un aluat facut din tarate...
 
 
Ingrediente: -pt aluat:-4 linguri tarate de ovaz
                                      -2 linguri tarate de grau
-3 linguri lapte praf 0% (sau o lingura amidon de porumb)
                          -100ml lape 0%
                   -1 ou
                                                                                 -2 linguri iaurt grecesc (poti folosi iaurt simplu sau o branza cremoasa)
-1 lingurita drojdie uscata
-sare dupa gust
-pt umplutura:-600 g spanac congelat tocat (sau poti folosi spanac proaspat pe care il vei oparii si il vei toca)
-1 ceapa mare taiata maunt
-4 linguri branza proaspata de vaca 0%
-2 linguri branza feta 0% (daca nu ai feta mai adaugi 2 linguri de branza proaspata de vaca)
-2 oua
-sare si piper dupa gust
 
Modul de preparare : -prepari umplutura :- calesti ceapa taiata marunt intr-o tigaie antiaderenta ...
                                       - adaugi spanacul tocat marunt si bine scurs de apa...
                                  -condimentezi cu sare si piper si le calesti putin impreuna ...
             -lasi sa se raceasca ..., intre timp prepari aluatul ..., amesteci drojdia cu laptele caldut ...
                                          -adaugi maiaua de drojdie peste oul batut , si le amesteci...
         -adaugi taratele de ovaz, taratele de grau , laptele praf 0% sau amidonul, un praf de sare ...
                                                  -adaugi si iaurtul si amesteci bine...
                                  -lasi aluatul sa se odihneasca aproximativ 20 de minute ...
                                         -intr-un bol pui spanacul cu ceapa care deja sunt reci ...
                            -adaugi 2 oua , branza de vaca , branza feta , sare si piper dupa gust ...
                                                                   -amesteci bine ...
                               -intr-o tava de silicon , pui jumatate din compozitia de aluat ...
                      -coci aluatul in cuptorul preincalzit la 350 F (180 C) aproximativ 10 minute ...
                                   -scoti foaia de aluat si pui peste umplutura de spanac cu branza...
                                                -nivelezi umplutura pe toata suprafata foii...
                                                -torni restul de aluat peste umplutura...
-dai la cuptor inca 20-25 de minute ...
                                                          -pana cand se rumeneste ...
-vei obtine o placinta delicioasa...
-daca o vei consuma singura v-a trebui sa o imparti la doua zile...
           -ideala pt zilele de PL ...sau ocazii speciale pt ca v-a fi apreciata si de cei care nu tin dieta ...
-se serveste dupa preferinta ...fierbinte sau la temperatura camerei...
                                                                         -yummmy yum yum !
-te servesc cu o felie de spanakopita...
 
Pofta buna !!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



5 comentarii:

  1. Foarte buna! Excelenta! Eu am facut aceasi reteta dar cu praz in local de spanac (nu am mai pus ceapa LA umplutura) so pentru zilele PP am facut doar cu brands. Toate variantele sunt super. Merci mult pt retete. Sanatate !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur mult că -ți place, să -ți fie de bine! :) Multă sănătate și succes cu dieta! :*

      Ștergere
    2. Mă bucur mult că -ți place, să -ți fie de bine! :) Multă sănătate și succes cu dieta! :*

      Ștergere