HOME

marți, 30 aprilie 2013

Chec cu rubarba si scortisoara ( Rhubarb & Cinnamon Bread )

 
 
Ingrediente:- 3 oua
          -indulcitor dupa gust
                     -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                     -3 linguri iaurt grecesc 0% (poti folosi o branza cremoasa)
             -4 linguri tarate de ovaz
                             -3 linguri lapte praf 0% (optional)
                      -2 linguri amidon de  porumb
             -1 lingurita praf de copt
                          -50 ml lapte 0% (daca e nevoie)
                                                   -2 lingurite pudra de scortisoara (sau dupa gust)
       -4 tulpini de rubarba
-un praf de sare
Modul de preparare :-separi albusurile de galbenusuri , mixezi bine galbenusurile cu vanilia si indulcitorul pana devin cremoase...
                                                           -adaugi iaurtul grecesc ...
                      -amesteci bine si adaugi taratele de ovaz+amidonul+laptele praf 0%+praful de copt
                             -mixezi bine , si daca compozitia este prea groasa adaugi laptele 0%
                                      -adaugi 1 lingurita praf de scortisoara sau dupa gust ...
                                           -bati albusurile spuma tare cu un praf de sare...
                                      -incorporezi albusurile in compozitia obtinuta anterior...
                                      -amesteci usor de jos in sus ca sa nu se lase albusurile...
-tai in bucatele tulpinile de rubarba...
                                                                  -le pui intr-un bol...
                      -adaugi peste rubarba 2-3 linguri de indulcitor , si restul prafului de scortisoara
                                                                    -amesteci bine...
                                     -torni aluatul intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt...
                                        -asezi bucatele de rubarba una cate una peste aluat...
-preincalzesti cuptorul la 350F(180C) si coci checul aproximativ 30-35 de minute sau pana ce se rumeneste frumos, faci testul cu scobitoarea , si daca iese curata din chec , inseamna ca este copt...
-lasi checul sa se raceasca complet ...
                                -intre timp ameseci 1-2 linguri de indulcitor cu putin praf de scortisoara...
-pudrezi checul cu amestecul de indulcitor si scortisoara..
-tai checul in feli si il servesti ...
-vei obtine un chec pufos, aromat si delicios...

 Gustul dulce acrisor se imbina perfect cu aroma de scortisoara ...
Este super delicios, iti v-a aminti de checul cu mere, sper sa-l incerci si tu ...
   
                                                                   Pofta buna !

2 comentarii: