HOME

sâmbătă, 26 ianuarie 2013

Souffle de conopida ( Cauliflower souffle )

 
Ingrediente :-1 conopida
  - 1 ceapa taiata marunt
-1 ardei verde taiat marunt
-1 lingurita pasta de ardei iute
-3 oua
-un manunchi mic de patrujel verde
-5 linguri iaurt grecesc
-sare, piper dupa gust
Modul de preparare :-cureti conopida si o fierbi in apa cu sare
                                                               -o desfaci in buchetele
                                      - pisezi conopida pana ce are consistenta unui piure ...
   -adaugi ceapa taiata marunt, ardeiul taiat marunt, pasta de ardei iute,galbenusurile de ou, verdeata , iaurtul si condimentele
                                                               -amesteci bine...
                                                    -separat bati albusurile spuma tare ...
                                         -incorporezi albusurile la compozitia de conopida
                                       -amesteci usor , de jos in sus ca sa nu se lase albusul
                           - pui compozitia de souffle intr-un vas de silicon sau intr-un vas de yena
                                                                     -nivelezi usor
                    -coci souffle-ul in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 30 de minute
                                                             -servesti fierbinte...
-este delicios...
-si o portie pt tine ...
 
                                                                          Pofta buna !
 

 

 
 

 

 

 




 

2 comentarii: