Ingrediente:- pt blat:-4 linguri tarate de ovaz
-1 lingurita cacao degresata
-1 lingurita praf de copt
-1 varf de cutit bicarbonat pt copt
-4 albusuri de ou + 1 ou intreg
-4 linguri iaurt grecesc
-1 lingurita esenta de vanilie
-indulcitor dupa gust
pt umplutura de branza : -400g branza 0%
-3 galbenusuri de ou
-1 lingurita esenta de vanilie
-indulcitor dupa gust
-pt glazura : -1 budinca de ciocolata , fara zahar si fara grasime preparata si racita ( eu am folosit o budinca de ciocolata instant si am preparat-o cu 450 ml lapte 0%)
Modul de preparare :- intr-un bol amesteci taratele de ovaz+ indulcitorul( daca folosesti indulcitor pudra)+praful de copt +bicarbonatul+ cacao
-le amesteci bine...
-adaugi iaurtul , un ou si esenta de vanilie
-mixezi bine ...
-separat bati cele 4 albusuri spuma tare cu un praf de sare
- incorporezi albusul amestecand usor de jos in sus ca sa nu se lase albusul
- vei imparti acest aluat in doua parti egale ...
-pui jumatate din aluat intr-o forma tapetata cu hartie de copt sau o forma de silicon
- vei coace prima parte de blat aproximativ 15 minute in cuptorul preincalzit la 350 F(180C)
-intre timp prepari umplutura de branza ...
-bati bine cele 3 galbenusuri cu indulcitorul pana devin cremoase
-adaugi branza si esenta de vanilie si mixezi bine
-scoti primul blat copt
-peste blat torni usor umplutura de branza si o nivelezi
-peste umplutura de branza adaugi a 2-a parte de aluat
-nivelezi aluatul ca sa acopere in intregime umplutura de branza si dai la cuptor aproximativ 30 de minute , sau pana e copt ( faci testul cu scobitoarea si daca iese curata din tort inseamna ca e gata )
-lasi tortul sa se raceasca ..., prepari budinca de ciocolata si o lasi sa se raceasca (budinca mea e instant deci se prepara cu lapte rece )
- rastorni tortul pe o farfurie ...
-imbraci tortul cu budinca de ciocolata ...
-dai tortul la frigider cel putin 1-2 ore sau pana in momentul servirii
-si o felie pt tine ...este delicios insa ai grija sa il imparti cu cei dragi sau sa-l consumi in 2-3 zile pt ca budinca contine amidon care este aliment tolerat 1 lingura (15g) pe zi ..., pe langa amidon mai contine si cacao degresata care este tolerata 1 lingurita pe zi ...
Sper ca il vei incerca si tu , pofta buna !
