Muschi de porc cu legume la cuptor ( Roasted Pork Loin With Veggies)

 

Ingrediente :- 1 kg muschi de porc fara grasime ( bucata intreaga)

                                             -sare ,paprika,piper negru ,pudra de usturoi,italian seasoning (condimentul acesta contine :-rosmarin + fulgi de ardei iute+oregano+busuioc+patrunjel verde uscat+cimbru+fulgi de ceapa uscata) dupa gust

-6 catei de usturoi

-3 morcovi

-4 tulpini de telina verde

-1 ceapa mare

 

             -condimentezi bine muschiul de porc pe toate partile si il lasi la rece cel putin 1 ora...

           -intre timp cureti legumele (morcovul,telina verde, ceapa si usturoiul) si le tai in bucati mari ...

        -intr-o tava pui o punga pt copt ,pui legumele in punga si peste legumele asezi muschiul de pork

     -legi punga si ii  faci cateva taieturi ca sa poata iesi aburul si pui tava in cuptorul preincalzit la 350F (180C) ...

                                               -coci muschiul de porc 45- 60 de minute ...

 

                                        -il portionezi si il servesti cu garnitura de legume...

                                       
                                         -noi l-am servit si cu piure de telina cu pastarnac ...

 

Este delicios ,sper ca il vei incerca si tu ...

 

 

                                                                          Pofta buna !

Piure de telina cu pastarnac ( Celery Root & Parsnip Puree)

Ingrediente : -1 radacina de telina mare

                    -3 radacini de pastarnac

                 -1 ceapa alba mijlocie

          -1 catel de usturoi

        -2 cani lapte 0%

                         -2 linguri iaurt grecesc 0%

                   -sare si piper dupa gust

Modul de preparare: - cureti telina si pastarnacul...

                                                         -tai pastarnacul in bucati mari...

                                                                     -tai telina cuburi...

                                                            -tai ceapa in bucati mari ...

   -tai usturoiul in patru ...,le pui toate intr-o oala ,torni laptele peste ,si adaugi apa doar cat sa acopere legumele ,adaugi sare dupa gust si le pui la fiert ...

                        -cand sunt fierte le scurgi de lichidul de fierbere ,si le pasezi cu blenderul manual(imi pare rau ca nu am poza ,insa mi se terminase bateria la camera :(  )
                        -le pasezi pana obti un piure fin...,adaugi iaurtul ,condimentezi cu piper proaspat macinat si sare ,si amesteci bine ,daca e prea gros piureul poti sa-l subtiezi cu putin lapte ...

Este delicios ,se serveste ca si garnitura ...,noi l-am servit cu muschi de porc ,insa merge foarte bine acompaniat de pui ,curcan sau carne de vita....

Sper ca il vei incerca si tu ...

                                                                           Pofta buna !!!

Biscuiti cu aroma de cocos ( Coconut flavored cookies)

 

Ingrediente :-6 linguri tarate de ovaz

                 -indulcitor dupa gust

                          -5 linguri iaurt grecesc 0%

                    -4 linguri lapte praf 0%

                            -1 lingurita esenta de vanilie

                                       -1 lingurita esenta de nuca de cocos

 

Modul de preparate :-amesteci bine ingredientele intr-un bol...

 

   -preincalzesti cuptorul la 350F(180C) ,tapetezi o tava cu foaie de copt si cu o lingura pui din aluatul de biscuiti in tava ...

                                          -folosind dosul unei lingurite formezi biscuitii....

                                             -coci biscuitii aproximativ 15-20 de minute ...

                                    -cand sunt copti ii scoti si ii lasi sa se raceasca in tava ...

-sunt rapid de facut si yummy ....

 

-imi place textura lor ,parca chiar ar contine fulgi de cocos :P ,singura problema e ca ies putini ...

 

                                  
                                                                        Pofta buna !!!

"Pizza" de pui fara blat ( Chicken "pizza" without crust )

Ingrediente :- piept de pui fara os si fara piele

pt sos:-400g rosii cuburi in bulion

-1 lingura pasta de tomate

-putin indulcitor

-sare , piper si pudra de usturoi dupa gust

-1/2 lingurita italian seasoning ( acest condiment contine rosmarin + fulgi de ardei iute+oregano+busuioc+patrunjel verde uscat+cimbru+fulgi de ceapa uscata)

topinguri :- poti sa folosesti topingurile tale preferate pt pizza

-eu am folosit :-pepperoni de curcan

-ciuperci din conserva taiate felii

-felii de ceapa rosie 

-ardei verde taiat cubulete

-branza mozzarella razalita cu 0%  grasime

       Modul de preparare:-desfaci pieptul de pui si eventual il bati ca pt snitel dar nu foarte subtire

-intr-o craticioara pui rosiile in bulion+ pasta de tomate+ putin indulcitor+sare+piper+italian seasoning

           -le amesteci si le pui pe foc la fiert aproximativ 15 minute ,pana se imbina toate aromele

                                                       -astfel vei obtine sosul pt pizza ...

                                                            -pregatesti topingurile ...

   -prepari o tava (sau doua in functie de cate "pizza" vrei sa faci ),o tapetezi cu hartie de copt ,preincalzesti cuptorul la 400F( 200C) ...

      -asezi feliile de piept de pui in tava (pieptul de pui v-a inlocui blatul de pizza ;)),condimentezi cu sare ,piper si pudra de usturoi...

                                          -peste feliile de piept de pui ,asezi sosul de rosii...

                                  -si incepi sa pui topingurile...,eu am pus pepperoni de curcan...

                                                                   -felii de ciuperci ...

                                                             -feliute de ceapa rosie...

                                                            -ardei verde taiat cubulete...

                                               -branza razalita mozzarella cu 0% grasime ...

                                            -la final am presarat cu itaian seasoning...

                                                      -pui "pizza" in cuptorul preincalzit...

                                                   -le coci aproximativ 15-20 de minute ...

 -cam asa arata cand e gata...

-aceasta este prima mea "pizza " dukan ,si am fost foarte placut  surprinsa de ce am creat :) ...,rezultatul e absolut delicios ,gustul exact ca si de pizza originala ...

Sper sa o incerci pt ca merita ,este divina !

                                                      
                                                                       Buon appetito !!!

Cipsuri crocante de pepperoni si bacon de curcan (Crispy Pepperoni & Turkey bacon chips )

 

Ingrediente : -pepperoni de curcan feliat

               -bacon de curcan feliat

 

Modul de preparare :- intr-o farfurie pui 2 servetele de bucatarie si peste ele asezi intr-un singur strat feliile subtiri de pepperoni sau bacon de curcan ...

 

                                         -le acoperi cu alte doua servetele de bucatarie ...

                                 -pui farfuria in cuptorul cu microunde ,cate 1 minut o data ,scoti farfuria dupa fiecare minut si verifici ...

                                -la mine a durat 4 minute pana au devenit foarte crocante

                             -si dupa cum poti observa toata grasimea ramane pe servetelele de hartie ;)

                                

                                                     
                                                        -sunt super yummy si crocante ...

 

                                                                          Pofta buna !