Macaroane Shirataki cu sos de carne si broccoli ( Tofu shirataki with meat sauce and roasted broccoli )

Ingrediente :-carne de vita ( fara grasime ) tocata
                      - 1 ceapa
                      -300g rosii cuburi in bulion
                      -2 linguri pasta de tomate
                      -1 lingura pasta de ardei iute (optional)
                      -3-4 catei de usturoi
                      - 2-3 linguri iaurt grecesc 0%
                      -sare si piper
                      -macaroane shirataki (eu am folosit facute din tofu ,poti folosi orice alt fel de taietei shirataki)
                      -broccoli
Modul de preparare :- prepari sosul de carne ...,pui o cratita la incins ,si adaugi carnea de vita tocata ,o lasi sa se rumeneasca amestecand des ...

 

-adaugi ceapa taiata marunt ...

 

 

-calesti putin ceapa impreuna cu carnea si adaugi rosiile in bulion

 

 

-adaugi pasta de tomate dizolvata in putina apa

 

 

-condimentezi cu sare si piper...,acoperi cratita cu un capac si lasi sa fiarba la foc mic

 

 

-cand totul este fiert adaugi iaurtul grecesc ...

 

 

                                                    -iaurtul v-a face sosul putin cremos ...

 

- astfel vei obtine un delicios sos de carne...

 

 

-prepari pastele shirataki dupa instructiunile de pe pachet ...,eu le limpezesc bine bine cu apa fierbinte  intr-o strecuratoare, dupa care le fierb in 2-3 ape ca sa nu mai aiba deloc mirosul apei in care sunt conservate ...

-acestea sunt macroanele shirataki din tofu ,preferatele mele ,se mai gasesc si  in forma de spaghetti,sau cappellini sau fettuccini ...,tot pachetul are 40 de calori :P

 

 

 

 

 

           
 -am pus macaroanele shirataki in sosul de carne si le-am fiert impreuna la foc mic aproximativ 30 de minute ( se poate si mai putin ,insa eu am vrut ca macaroanele sa absorba cat mai mult din aroma sosului de carne ) ....

 

-am servit cu broccoli copt ....

 

 

Super delicios ,merita sa incerci si tu ...

Drob cu pipote si inimi de pui si ficat de vita (Meat loaf made with chicken gizzards and hearts and beef liver )

 
Ingrediente : -pipote si inimi de pui
                       -ficat de vita
                       -1 ceapa mijlocie
                       -3 oua
                       -5 fire ceapa verde
                       -1 legatura mica de patrunjel verde
                       -2 foi de dafin
                       -1 lingurita Knorr de pui
                       -piper negru
                       -sare
Modul de preparare : -cureti bine pipotele ,inimile si ficatul ,eu am folosit o foarfeca pt carne ,si am "decupat " toata grasimiea ...

 

                                      -cureti ceapa si o tai bucati mari
                                     -intr-o cratita pui pipotele+inimile+ficatul+ ceapa +piper negru +sare+1 lingurita knorr de pui+foile de dafin...

                                   
                                                       -le acoperi cu apa si le fierbi ...

                                     -cand sunt fierte le pui in robotul de bucatarie si le maruntesti

 

 

 

       -atentie NU le face pireu ,doar maruntite ! (daca nu vrei sa folosesti robotul poti sa le maruntesti cu un cutit )
       -tai marunt patrunjelul si ceapa verde

   
                      -amesteci organele maruntite cu verdeata ,ceapa verde ,ouale sare si piper
          

 

 -preincalzesti cuptorul la 350F (180C) ,si pui compozitia de drob intr-o forma de yena sau silicon

 

 -coci drobul in cuptorul preincalzit aproximativ 25-30 de minute

 

 

                                                 -drobul se poate servi cald sau rece ,dupa preferinta

                                                                        -este foarte delicios...

 

                                                                               -sper sa-l incerci si tu...

 

                                                                                   Pofta buna !

Chec aromat cu morcovi si fructe Goji (Carrot cake with Goji berries )

Un deliciu dulce cu morcovi ...

Ingrediente:-100g morcov razalit
                      -2 linguri fructe Goji

                                             -1 lingura ghimbir proaspat razalit

                            -4 linguri tarate de ovaz

                            -2 linguri tarate de grau

                                      -2 lingura amidon de porumb
                             -3 linguri lapte praf 0%

                             -2 lingurite praf de copt

                                     -1 linurita bicarbonat pt copt

              -1 praf de sare

                                          -1 lingurita pudra de scortisoara

                         -indulcitor dupa gust

                                                                             -3 oua

                                  -2 linguri iaurt grecesc 0%

                   -1 lingura vanilie

                 -50ml  lapte 0%

Modul de preparare : - Intr-un bol amesteci taratele de ovaz + taratele de grau+amidonul +laptele praf+pudra de scortisoara+praful de copt+ bicarbonatul+praful de sare +indulcitorul

 

-intr-un alt bol amesteci morcovul razalit + fructele goji+ ghimbirul razalit fin 

 

-intr-un al 3-lea bol bati bine cu furculita ouale impreuna cu iaurtul grecesc ,si vanilia (daca vrei poti bate albusurile spuma si apoi sa le incorporezi usor astfel checul v-a fi mai pufos )

 -peste tarate si restul ingredientelor uscate adaugi amestecul de oua cu iaurt 

 -amesteci bine si adaugi laptele 

 -lasi aluatul sa se odihneasca aproximativ 15-20 de minute ,ca sa se umfle taratele 

-si adaugi amestecul de morcovi si fructe Goji 

 -amesteci bine

 -preincalzesti cuptorul la 350 F(180 C) si torni aluatul intr-o forma de silicon (sau o tava tapetata cu hartie de copt)

                                    -coci checul aroximativ 1 ora ,faci testul cu scobitoarea...

  -iar daca e copt il scoti din cuptor si il lasi sa se raceasca

                                           -vei obtine un chec deosebit de aromat  si delicios...

    -poti sa consumi checul ca atare sau poti sa-l tai felii si sa le pui intr-o tava pe o plansa de silicon(sau hartie de copt) si le mai dai cateva minute la cuptor, la temperatura scazuta sa se usuce...

- astfel vei obtine biscotti cu morcovi ideali cu o cafeluta sau o cana de lapte ,yummy yum yum !
 Vreau sa iti spun ca nu stiu cum am reusit sa ma abtin sa nu il mananc tot odata, e atat de delicios ...

Sper ca il vei incerca si tu pt ca are un gust divin !

 

Pofta buna !