HEALTHIER CHILI MADE WITH GROUND TURKEY (CHILI CU CARNE DE CURCAN )

Ingredients :- 500g carne tocata de curcan
                    -1-2 cepe
                    -1 lingura ulei de masline
                    - 1 ardei gras rosu
                    -400g rosii in bulion
                    -300g bulion
                    -1kg fasole boabe neagra uscata sau din conserva (daca folosesti uscata trebuie sa o fierbi inainte )
                    -300g boabe de  porumb (eu am folosit de la conserva ,poti folosi proaspat sau congelat )
                    -1 lingurita pudra chilli (sau boia)
                    -1/2 lingurita pudra de chimin
                    -sare si piper dupa gust
           -pt servit , iaurt grecesc(iaurt simplu sau smantana ),ceapa verde ,cascaval cedar razalit ,suc de lime si cipsuri de porumb (optional)
                 

                   
Modul de preparare : -  incingi o lingura de ulei si adaugi carnea tocata de curcan ,si o calesti pana se rumeneste

                                       -adaugi ceapa taiata marunt si ardeiul taiat cubulete

                                  -le calesti impreuna dupa care adaugi fasolea boabe fiarta

                                                    -adaugi  porumbul +rosiile +bulionul

-adaugi condimentele :pudra de chili(sau boia) +pudra de chimin+sare +piper

-amesteci bine totul

-adaugi apa cat sa acopere toate ingredientele

-lasi sa dea in clocot ,acoperi oala cu un capac si lasi sa fiara la foc mijlociu pana ce scade lichidul  45-60 minute

-cam asa arata cand e gata

-vei obtine un Chili delicios si sanatos :p ,noi l-am servit cu iaurt grecesc,cascaval cedar,ceapa verde ,putin suc de lime si nelipsitele cipsuri de porumb yummmmy muy delicioso :P

-pofta buna !

-sper sa-ti placa

Foarte foarte bun ,trebuie sa-l incerci !

ROASTED SHRIMP & ORZO SALAD (SALATA CU CREVETI SI ORZO )

 Aceasta este o salata delicioasa si foarte simplu de facut .Orzo este un tip de paste in forma de orez ,care se foloseste mai ales in salate si supe.

Ingrediente : -600g-1kg creveti cruzi
                       -450g orzo pasta
                       -300g branza feta
                       -3 limes (poti folosi lamaie )
                       -1 castravete de sera (daca preferi castraveti de gradina , foloseste 2-3 castraveti )
                       -3-4 cepe verzi
                       -un manunchi cilantro (poti folosi patrujel verde sau marar verde )
                       -ulei de masline
                       -sare si piper dupa gust

Modul de preparare : -se spala si se curata crevetii ,ideal ar fi daca poti sa folosesti crevetri cruzi !

-peste creveti torni putin ulei de masline (cam 2 linguri) si condimentezi cu sare si piper dupa gust

-amesrteci bine crevetii cu uleiul si condimentele si ii asezi intr-o tava in strat uniform ,si ii pui in coptorul pre incalzit la 400 F (200 C ) pt exact 6 minute ,nu mai mult pt ca cel mai oribil e sa gatesti crevetii peste masura ,au gust a cauciuc ,si nu vrem asta ,asa-i ? :P

-yummmmmmy pur si simplu perfect :p

                                                           -pui orzo la fiert in apa cu sare

- eu am fiert orzo 9 minute ,deobicei zice pe cutie cat trebuie fiert :)

-intr-un bol mare storci cele trei lime

-adaugi ulei de masline sare si piper si amesteci bine cu telul

-tai ceapa verde

                                                -tai cilantro sau verdeata preferata marunt

                       -adaugi verdeata si ceapa verde veste dersingul de lime si ulei de masline

-peste adaugi pasta orzo

-cureti castravetele ,il tai pe jumatate pe lung si ii elimini semintele cu o lingurita

-tai castravetele

                                                           -adaugi castravetele la orzo

                                                                    
                                                                     -adaugi crevetii

                                                                            -adaugi feta

-eu am avut feta sfarmata ,daca nu ai sfarmata tai-o in cubulete

-amesteci bine totul

-se poate servi imediat ,sau poti sa o lasi putin la frigider ca sa se imbine toate ingredientele

                                                  - O salata deosebit de delicioasa !

-Te servesc cu o portie de SALATA CU CREVETI SI ORZO :p

ENJOY !