PIZZA DESERT CU UNT DE ARAHIDE SI DULCEATA DE CAPSUNI(PEANUT BUTTER &STRAWBERRY JELLY PIZZA )

               Azi fiind pizza night :D ,nu putea sa lipseasca desertul asa ca am facut pizza cu unt de arahide si dulceata de capsuni :P,aceasta pizza are ca ispiratie faimosul PB&J sandwich,sandwich-ul cu unt de arahide si gem ) care aici in State este preferatul tutoror copiilor si nu numai :D ,noua la toti ne place foarte mult ,asa ca am decis sa transform obijnuitul sandwich intr-o delicioasa pizza ,mmmmmm a iesit  o nebunie :P

pe cat de simpla pe atat de delicioasa :P

             Ingrediente:pt aluat :- 350g faina
                                                -7g drojdie uscata
                                                -1 lingurita sare
                                                -1 lingurita zahar
                                                -1 ou
                                                -2 linguri ulei de masline
                                                -225 ml apa calduta
                          - 3 linguri cu unt de arahide (pui untul de arahide intr-un bol si il pui la microunde 30 de secunde sa se inmoaie putin )
                         -3-4 linguri pline cu dulceata de capsuni(daca dulceata e tare o pui cateva secunde la microunde sa se inmoaie putin ,astfel v-a fi mai usor de intins )

Modul de preparare : -Faci maiaua din drojdie + zahar + apa calduta ,si lasi sa fermenteze ,intr-un bol mare pui faina +sarea, amesteci bine , adaugi oul +drojdia fermentata ,si framanti pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini si se dezlipeste de pe peretii bolului ,adaugi uleiul de masline si mai framanti putin,lasi aluatul sa se odihneasca o ora,aluatul isi mareste volumul de 3 ori .

intinzi aluatul in forma de cerc ,indoi marginile si presezi cu furculita sa formezi o margine mai groasa

intinzi untul dearahide pe toata suprafata aluatului ,mai putin pe margini

peste untul de arahide intinzi gemul de capsuni ,acoperind-ul in intregime ca sa nu se arda

coci pizza cam 10 minute pana ce marginile se rumenesc

                        
                                                     Fa-o si tu ,sunt sigura ca o sa-ti placa !

PIZZA CALZONE

             Azi a fost zi de pizza ,si am facut PIZZA CALZONE ,cand am facut calzone-ul sotul meu mi-a zis ca seamana cu un fluture :D iar mie mi se parea ca parca semana cu o pasare in zbor :))),asa ca am decis sa ii fac "cap" cu ochisori si "codita" :))), printesele au fost foarte placut surprinse si le-a placut tare mult ideea de pizza in forma de fluture /pasare :)) ,va las pe voi sa alegeti :D

PIZZA CALZONE IN FORMA DE FLUTURE /PASARE :p

                Ingrediente :pt aluat :- 350g faina
                                                      -7g drojdie uscata
                                                      -1 lingurita sare
                                                      -1 lingurita zahar
                                                      -1 ou
                                                      -2 linguri ulei de masline
                                                      -225 ml apa calduta
                              -  umplutura: - 3 linguri cu sos marinara
                                                      -pepperonii
                                                      - sunca
                                                      -spanac verde
                                                      - masline negre
                                                      -branza feta
                                                      -mozzarella

               Modul de preparare :-Faci maiaua din drojdie + zahar + apa calduta ,si lasi sa fermenteze ,intr-un bol mare pui faina +sarea, amesteci bine , adaugi oul +drojdia fermentata ,si framanti pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini si se dezlipeste de pe peretii bolului ,adaugi uleiul de masline si mai framanti putin,lasi aluatul sa se odihneasca o ora,aluatul isi mareste volumul de 3 ori.

intinzi aluatul in forma de cerc si pe jumatate din suprafata aluatului pui ingredientele incepand cu sosul marinara

pui partea fara ingrediente peste cea cu ingrediente formand un pachetel ,inchizi marginile si le presezi cu furculita ca sa ramana bine inchise

cu un cutit ii faci doua taieturi ca sa aiba pe unde sa iasa aburul
-daca vrei sa te joci ca si mine :D, ii faci un cap dintr-o bila de aluat ii pui doi ochi de masline ,corpul din bucatele de ardei si codita din doua bucati de aluat si formezi fluturele/ pasarea :)))

                                -coci pizza calzone pana e frumos rumenita cam 10-15 minute

i-a cazut un ochisor ,si l-am atasat cu o bucatica de scobitoare :D

FRUMOS NU ?

UN DELICIU !

BUON APPETITO !

Desi mami cand eram mica imi spunea sa nu ma joc cu mancarea I LOVE TO PLAY WITH MY FOOD ! <3

Cartofi copti umpluti (Stuffed baked potatoes)

Acesta este cel mai delicios cartof copt pe care l-am papat :P

                                 Ingrediente(pt 4 persoane) : -4 cartofi marisori si frumosi :)
                                                                                 -4 oua
                                                                                 -200g sunca taiata marunt
                                                                                 -4 feli de cascaval mozzarella
                                                                                 -sare dupa gust
                      Modul de preparare : Alegi  cartofii frumosi si mai marisori  ,ii speli bine si ii impungi cu furculita din loc in loc,ii pui la copt in cuptorul preincins ,dureaza cam o ora   .Cand sunt copti ii lasi putin sa se raceasca ,le tai un capac si ii scobesti putin  , in scobitura cartofului pui sunca taiata marunt +cascavalul mozzarella ,iar apoi spargi cate un ou deasupra fiecarui cartof ,si ii pui inapoi la copt in cuptor pana ce se coace oul ,si gata bunatatea de cartofi copti !

Asa arata cand e gata

                                                         
                        Simplu si delicios,mai mult ca sigur o sa devina si  cartofii tai preferati :P

PIZZA DE CASA (HOMEMADE PIZZA )

E foarte usor sa comanzi pizza dar e mult mai placut sa o faci in bucataria ta alaturi de cei dragi ,in cazul meu  printesele mele Adnana si Mayra care  cu multa pricepere m-au ajutat sa fac o bunatate de pizza :P ,baby Eddy a ajutat si el fiind cuminte in compania lui papito :D ,ca noi bucataresele sa putem linistite prepara aceasta pizza care ti-o prezint si tie si care sper ca v-a deveni si preferata ta ! Reteta de aluat o am de la mamicuta mea iubita si am inceput sa o prepar  acum 14 ani ,si mereu a avut succes :P

              
                       Ingrediente :
                                     pt aluat :- 350g faina
                                                     -7g drojdie uscata
                                                     -1 lingurita sare
                                                     -1 lingurita zahar
                                                     -1 ou
                                                     -2 linguri ulei de masline
                                                     -225 ml apa calduta

Modul de preparare : -Faci maiaua din drojdie + zahar + apa calduta ,si lasi sa fermenteze ,intr-un bol mare pui faina +sarea, amesteci bine , adaugi oul +drojdia fermentata ,si framanti pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini si se dezlipeste de pe peretii bolului ,adaugi uleiul de masline si mai framanti putin,lasi aluatul sa se odihneasca o ora,aluatul isi mareste volumul de 3 ori .

                                                    

-intinzi aluatul pe masa de lucru presarata bine cu faina

-poti sa ii dai forma dreptunghiulara sau rotunda
                                                     

daca vrei poti sa umpli marginile cu branza : -presari branza pe margini ,indoi aluatul peste
branza si cu o furculita inchizi bine marginile

Toppings pt pizza :-alegi ce ingrediente vrei sa pui pe pizza :-pepperoni,sunca,carnat italian ,ciuperci,ardei,masline ,ceapa ,ardei iute,sos pt pizza,branza mozzarela proaspata ,cascaval ,parmezan ,pecorino romano ,condimente pt pizza,busuioc verde sau orice alt topping preferi.Adaugi mai intai sosul de rosii pt pizza si il intinzi pe toata suprafata aluatului apoi pui un strat de branza si rand pe rand restul ingredientelor preferate acoperi iar cu branza si presari cu oregano sau alte condimente pt pizza.

PIZZA MEA GATA "IMPODOBITA " SI PREGATITA SA INTRE IN CUPTOR :D

GATA RUMENITA NUMAI BUNA DE PAPAT :p

FORMA ROTUNDA

ADNANA SI MAYRA FACAND MINI PIZZAS :)

ARATA SUPER ,THEY DID A  GREAT JOB :)

   SUNT SIGURA CA O SA ITI PLACA ,CUI NU-I PLACE PIZZA ?

BUON APPETITO !

ATOLE DE ARROZ (MEXICAN RICE & MILK DRINK )

"ATOLE DE ARROZ " -este o bautura delicioasa, iubitul meu sot mi-a preparat-o acum cativa ani ,lui i-o prepara bunica lui cand era mic in Mexico :) .E o bautura ideala pt zilele reci de iarna ,si cum la noi zilele astea e tare frig ieri  m-am gandit sa incerc sa prepar si eu acest atole delicioso!

                                 Ingrediente : -150g orez
                                                        -2 l lapte
                                                        -250 zahar (sau dupa gust ,poti pune cat vrei tu sa fie de dulce)
                                                        -1-2 lingurite esenta de vanile
                                                        -2 crengute de scortisoara
                                                        -1 lingurita pudra de scortisoara
       Modul de preparare :-Speli bine orezul cu apa calduta ,il pui intr-o oala adaugi 4 cani de apa si il fierbi pe jumatate ,adaugi laptele +zaharul + crengutele de  scortisoara si il fierbi la foc mic pana ce orezul este fiert bine ,amesteci din cand incand si stai pe langa oala sa nu dea laptele in foc :D .Cand orezul este fiert si "supa" de orez cu lapte devine usor cremoasa ,scoti crengutele de scortisoara ,si pui "supa " de orez in blender pt a o face ca si supa crema , aceasta compozitie o treci prin strecuratoarea fina ,daca e prea groasa mai adaugi lape si mai fierbi putin ,gusti si daca iti place mai dulce mai adaugi zahar ,adaugi vanilia si pudra de scortisoara si amesteci bine . Vei otine o batura dulce ,aromata ,cremoasa si delicioasa !

ATOLE DE ARROZ

                                 Se serveste fierbinte sau rece ,seper sa iti placa e delicios !

Salata cu paste ,sunca ,motzzarela si vegetale (Pasta salad with ham,motzzarella cheese and veggies)

                  
                Ingrediente :- 1pachet de paste orice forma preferi
                                       -200 g sunca
                                       -150g  branza mozzarela (sau cascavalul preferat)
                                       -1 ardei verde
                                       -1 ardei rosu
                                       - 3 bucati de celery stalks( tulpini de telina )
                                       -2 linguri cu maioneza
                                       -2 linguri smantana
                                       -sare si piper dupa gust
              Modul de preparare :

pastele se fierb in apa cu sare,se scurg si se racesc

telina+ ardeii+sunca+branza se taie in bucatele

se pun toate ingredientele intr-un bol mare si se amesteca bine

Si gata bunatatea de salata ,un aperitiv rapid si foarte delicios !

                                     

Chili

 
                                  Ingrediente:
                                                       -500g carne tocata de vita
                                                       -2 cepe taiate marunt
                                                       -1 kg fasole boabe neagra fiarta sau din conserva
                                                       -500g rosii taiate marunt
                                                       -1 cana bulion
                                                       -1 lingurita pudra de chimin
                                                       -1lingurita pudra de chili (sau boia )
                                                       - sare si piper dupa gust
                                                       -1 cub knorr
                                                       -1 lingura ulei
                                                       -cilantro taiat marunt (optional)
                                                       -salata verde taiata fasii (optioal)
                                                       -smantana ( optional )
                                                       -cipsuri de porumb
Modul de preparare :- calesti ceapa in ulei , adaugi carnea si le calesti impreuna ,

-cand carnea e rumenita se adauga fasolea +rosiile +bulionul+chiminul +sarea+piperul+boiaua+cubul knor se amesteca si adauga doua cani de apa ,lasi sa de-a in clocot ,acoperi oala si fierbi la foc mic o ora pana se imbina toate aromele .Se serveste cu cilantro verde taiat marunt ,fasii de salata verde ,smantana si cipsuri de porumb ,sau cum iti place tie :P

asa arata cand e gata ,apa scade si ramane doar putin lichid

                                                      Este delicios ! Trebuie sa il incerci !